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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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福岡のソウルフード
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ごぼう天うどん かしわご飯
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ごぼう天うどん
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かしわご飯
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2024/06/01 更新
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空港から出るとすぐに足が勝手にこのお店へと導かれる。
このお店は驚く事に出汁に大量の利尻昆布が使われており、この高級だし用利尻昆布の国内消費量の7%がここ牧のうどんで使用されているそう。
そしてやわ麺がこの出汁を吸い込んでモチモチになる為、出汁が足りなくなってしまう。昔は店員が出汁が入ったヤカンを持って店内を歩き回っていたが、いつしかヤカンごと提供される形になった。
減らない魔法の麺とは出汁を吸い尽くす麺のことである。
安定のかしわご飯も忘れてはならない。自分にとってのかしわご飯はこのお店のかしわご飯のことだ。
ご馳走様でした。