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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
あんこうどぶ汁（11月上旬〜3月）
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2025/11/26 更新
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
ナマシラスドン
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シラスの絶妙な量が技アリ〜
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鰯うま
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塩がおすすめ
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立地最強すぎる件
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2025/05/26 更新
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前から気になっていたアンコウ料理をいただきたく『御食事処 日野治』様へ再訪
ド平日の11時、お昼前。事前にお席と、どぶ汁を予約しておいたので、到着と同時にテーブル席へ御案内
『あんこうどぶ汁 1人前4,000円』写真は2人前を注文
どぶ汁とは、たっぷりのあん肝を使用した味噌味の濃厚な漁師鍋とのこと
こちらでは、お店のお姉様の指南通り、鍋を自分で作るスタイル
まずはお出汁に大量のあん肝を投下、続いてアンコウの各部位を鍋に入れ、その後はたっぷりお野菜を鍋にINして蓋をする
じっくり煮えるまで、とりあえず瓶ビールと『鰯の天ぷら』を注文。コチラの天ぷら、前回もオーダーしたのだが本気（マジ）で美味しいっす
どぶ汁内、アンコウ、お野菜が煮えていることを確認し…
対戦よろしくお願いします
あん肝を使用した濃厚スープが染みた身の部分は、言わずもがな淡白にして上品。皮はコラーゲンでプリプリとしていて食感が素晴らしい。底に溜まったあん肝がこれまた絶品
お野菜の甘みもスープに加わり、煮れば煮るほど旨味が増してくる
割のお出汁を追加すると、濃厚なスープが少し軽くなり、これはこれで食べやすく、美味い◎
ラストは『雑炊セット600円』を追加して卵をとじて安定の〆雑炊を完食完飲。美味すぎて写真とらなかったとか何だとか（）
旬のアンコウをつまみにさ、もっとバキバキに飲みたかったが、後があるのでこの日はこれにて…
対戦ありがとうございました
（ｵﾜﾘ）
無料駐車場有（10台くらい）
お席電話予約可能
鍋は一人前からオーダー可能