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昼の点数：4.4
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2025/04/14 更新
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餓鬼っぽくって申し訳ないが、「ヤバい」。これ以外でどう表現したら伝わるんだろうか...日本一のつけ麺の威厳を感じさせる料理であることは間違いなかった。
ヤバさがどこにあるかを考えてみる。
まず麺、これも当然かなり美味く、塩や柑橘(レモン)で食べても本当に絶品だった。が、他で食べれない味かと言われるとそうでもない気がする。
ここからがヤバポイント。スープ。魚介豚骨の王者なだけあって、本当に美味い。旨みも勿論だが、正直他では食べたことがない。なんて美味しいんだ。電車でこの文章を綴っているが、涎が分泌されるのを感じる。あー食いに行きてえ。ただ、味はかなり濃いので、薄味が好きな人には迎合されないんじゃないかなぁ。
激ヤバポイント➁肉。あり得ない。全て、本当にレベチで美味しい。あり得ない。こんな豚どこに売ってるねん。あり得ないうまさ。他店との格の違いを端的に指摘するなれば、間違いなくここになるだろう。単体としても勿論美味いし、スープと食べても絶品。麺だけで言っても構いはしない。こんなものがあっていいんだ。
とまぁかなり興奮したのを覚えている。他も美味いけど、必須ではなかったかな。とにかく、おすすめの注文は「魚介豚骨のチャーシュー全部乗せ」。これに柑橘と柚子胡椒なんかを頼めばいいんじゃないかと思う。お土産で豚骨も食べたが、魚介豚骨でいいかなって感じ。
とにかくまた行きたい。