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昼の点数:4.3
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2025/10/02 更新
京都のカレーNo.1と名高い森林食堂さんへ訪問。この店かなり訪問するのは難しく、適当に行ったのでは絶対に食すことはできない。公式HPをチェックして、まずかなりの日時が休みである。不定休なのでしっかり確認が必要。今回近所に友人の家があり、予約できない日だったが、地の利を活かして10:00程に並んで一巡目で入店することに成功できた。
まず、感じたことをはっきり書こう。本当に美味しい料理だった。「丁寧な暮らし」というワードがぴったりな料理で、ガツンとしたスパイスと旨みの脂などそうした強さが感じられる料理ではないものの、この一杯のカレーには他店では考えられない量の具材がたっぷりと入っており、その素材の旨みを最大限まで引き出した「料理」が食べられる。先ほどからこだわって「料理」と書いてあるが、ここはまさしく料理を楽しむ店であったという感想が第一だからである。今まで、カレー屋やラーメン屋に行って、カレーを頼んだりラーメンを頼んだりしてきたが、森林食堂はカレー屋ではなく、森林食堂による至高の料理を提供する店なのである。
具体的な味についてだが、確かに、素材の味が主ではあるのだが、それぞれが掛け合わさることによるマリアージュが完璧であって、本当に美味しい。こんなカレーというか料理は正直ここ以外で食べたことがない。きっと、全てが計算ズクの料理なのである。畏敬の念さえ感じられる。具材が多すぎて全てには言及できないが、上に乗っている烏賊墨のカレーは、旨み爆弾でどれと併せても合うとんでもない味わい。左のはかなり優しい味でほっと安心できる。右のはキーマ風味のカレーだが、レンコンが美味すぎてこれまたオリジナリティ溢れるものに仕上がっている。サラダも口直しとして最適だし、ポテサラにはいぶりがっこが入っており、これも良いアクセントだった。
最後に付け足したいのが、そのサービスである。店内は非常にオシャレかつ、落ち着いていて、店員さんも非常に優しい。2人ほどの少人数で回していたため、正直料理ができるまでに少々時間はかかるが、そんなことは気にならないほど丁寧な接客。本当に細やかな気遣いを些細に感じて、ホスピタリティとはこのことである。
これは「旅をしてでも食べる価値のある料理」である。断言できる。本当に美味いので、カレーオタクのみならず、人間皆ここを最後の桃源郷と思って訪れてみてほしい。きっと後悔しないだろう。