2回
2025/06 訪問
ペットと泊まれるオーベルジュ
最上級ディナーフルコース付&チェックアウト11時というプランを予約
15時チェックイン
九十九里浜まで徒歩1分のロケーション
早速腹を空かせる為に海辺を散歩した
オーベルジュということでフレンチフルコースをいただく
シャンパン(グラス)
初ガツオ ニラのソース
五味五感 山武市産野菜をシェフの遊び心で
千葉県産伊勢海老 アメリケーヌソース
サクラマスと九十九里ハマグリ サフランリゾット添え
季節のグラニテ(エルダンフラワー)
山武市小林牧場和牛ヒレ肉 発酵にんにくと焦がしマッシュポテト
アマゾンカカオと明日葉 ショコラムース 伊豆大島三原山の裏砂漠をイメージして
プティフール(フランボワーズのマカロン)
コーヒー
ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ(白ワインボトル)
ポールマス クロードヴァル ルージュ(赤ワイングラス)
愛犬フレンチ サーモンのミモザ風
さすがオーベルジュ
総じて美味しかった
特に伊勢海老とヒレ肉の素材と火入れが秀逸
サクラマス以外はほぼ千葉県産というコダワリも良い
四季に合わせてメニューが変わるそう
ヘビロテ決定
2025/06/02 更新
最上級ディナーフルコース付&チェックアウト11時というプランを予約
15時チェックイン
九十九里浜まで徒歩1分のロケーション
しかし酷暑のため海辺の散歩は諦めた
オーベルジュということでフレンチフルコースをいただく
シャンパン(グラス)
鰻の白焼き 賀茂茄子 サマートリュフ
五味五感 山武市産野菜
鮑と海苔のリゾット
千葉県産伊勢海老 アメリケーヌソース
季節のグラニテ(西瓜)
山武市小林牧場和牛ヒレ肉 グラスドビアンソース
葡萄と花(シャインマスカットとナガノパープル ジャージ牛のヨーグルト)
プティフール(フランボワーズのマカロン)
ハーブティー
ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ(白ワインボトル)
ポールマス クロードヴァル ルージュ(赤ワイングラス)
愛犬用ごはん ローストビーフ
総じて美味しかった
特に伊勢海老とヒレ肉の素材と火入れが秀逸
四季に合わせてメニューが変わるそう
ココも我が家の定番になりつつある