4回
2026/02 訪問
歌舞伎町で、海をすする夜。牡蠣BASARAの破壊力
2026/02/11 更新
2025/11 訪問
おいしくいただきました！
新宿・歌舞伎町にある「牡蠣BASARA」は、新鮮な牡蠣を多彩な調理法で味わえる人気店。焼き牡蠣の盛り合わせは、ぷっくりとした身に香ばしい焼き目がつき、磯の香りとバターのコクがふんわりと広がります。表面は香ばしく中はジューシーで、口いっぱいに旨みが弾ける贅沢な味わい。レモンを絞るとさらに爽やかさが増し、後味もすっきり。素材の良さを引き立てる絶妙な火入れで、牡蠣好きにはたまらない一皿でした。ワインや日本酒とも相性抜群です。
2025/11/06 更新
2025/10 訪問
初めての牡蠣パスタ！！
この日は新宿で用があった帰りに、こちらのお店に。お腹が空いていて以前から気になっていた牡蠣パスタを注文。牡蠣パスタは、濃厚でとても満足度の高い一皿でした。プリっとした大ぶりの牡蠣がゴロゴロと入っていて、旨みがソース全体にしっかりと染み出しています。クリーミーな味わいながら後味はすっきりしていて、最後まで飽きずに食べられる仕上がり。ご馳走様でした！
歌舞伎町 牡蠣BASARA
2025/10/15
タビヒトの正直レビュー様
レビューとお写真をお寄せいただき、ありがとうございます！
初めての牡蠣パスタ、ご満足いただけたようで嬉しい限りです。
ぷりっとした牡蠣の旨みをしっかり閉じ込めた濃厚クリーミーなソースは、当店自慢の一皿です。
「最後まで飽きずに食べられる仕上がり」とのお言葉、大変励みになります！
新宿でのお仕事帰りに、またふらりと立ち寄っていただけましたら幸いです。
今後も季節の牡蠣メニューをご用意してお待ちしております！
2025/10/02 更新
2025/08 訪問
牡蠣好きにはたまらないこちらのお店。北海道・知内産の生牡蠣は大ぶりでクリーミー、口の中でとろける食感が最高でした。メニューも豊富で、アヒージョやチーズリゾット、土鍋ご飯まで牡蠣尽くし。中でも燻製牡蠣は香りが引き立ち、ワインや日本酒とも相性抜群。お酒のラインナップも充実していて、ついつい飲み過ぎてしまいそうです。内装もシンプルながら温かみがあり、落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせました。仲間との飲み会にもぴったりのお店です！！
歌舞伎町 牡蠣BASARA
2025/12/02
タビビトの正直レビュー様
レビューとお写真をお寄せいただき、ありがとうございます。
知内産の生牡蠣のお写真、とても美味しそうに撮っていただき嬉しく拝見しました。
また、日本酒棚のお写真まで載せていただき、お店の雰囲気まで丁寧に伝えていただき感謝いたします。
生牡蠣のクリーミーさや、燻製牡蠣・釜飯といった幅広い牡蠣料理をしっかり楽しんでいただけたようで、本当に良かったです。
ワインや日本酒との相性にも触れていただき、牡蠣とのマリアージュを楽しんでいただけた様子が伝わり、スタッフ一同とても励みになっています。
次回のご来店を心よりお待ちしております！
2025/08/30 更新
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歌舞伎町の喧騒を抜けた先で出会う、濃密な一皿。氷の上に堂々と並ぶ生牡蠣は、見た目からして圧巻。殻いっぱいに詰まった身はふっくらと張りがあり、口に含んだ瞬間、塩味と甘みが一気に広がる。
産地ごとの個性もはっきりしていて、クリーミーなもの、キレのあるものと表情が違うのも面白い。レモンを軽く絞るだけで十分。余計な味付けは不要だと感じさせる鮮度。
歌舞伎町でここまで真っ直ぐに“牡蠣で勝負”している店は貴重。飲みのついでではなく、牡蠣を目的に訪れたい一軒だった。