atom.tomさんが投稿した産直鮨 一石三鳥(大阪/西梅田)の口コミ詳細

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産直鮨 一石三鳥西梅田、大阪、北新地/寿司、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

一石三鳥の大人の隠れ家食堂!

食堂 一石三鳥

バルチカ03にある大人の食堂
ジャンルにとらわれない
創作料理を堪能してきました!

【注文】
一石三鳥コース(13,000円)
・北京ダック
・甘海老とイカ墨のゼッポリーネ
・本日の魚のカルパッチョ
・北海道産さくらますのレアカツと生ハム
・季節の炊き合わせ
・リガトーニパスタ
・和牛の炭火焼き
・発酵パプリカのパエリア
・一石三鳥大人のカキ氷

【感想】
一石三鳥グループは想像を超えた料理を
いつも提供してくれます!
今回の一石三鳥コースも最高でした( ̄∇ ̄)

・北京ダック
パリパリした皮で柔らかい肉質の北京ダックと
濃厚なコクのマスカルポーネチーズが
マッチした一品!スタートからめちゃう旨い♪

・甘海老とイカ墨のゼッポリーネ
松前漬けにされた甘海老からは
海の香りが漂ってきて心が落ち着く料理でした!
ゼッポリーネはカリッとフワッとな食感で
海苔とイカ墨の風味が抜群でした!

・本日の魚のカルパッチョ
今回はカンパチ!
レモンとすだちの程よい酸味で
食べやすくて美味しいカルパッチョでした♪

・北海道産さくらますのレアカツと生ハム
ほんのりスパイスの効いたグリーンカレーの
ソースに潜らせて食べるサーモンレアカツ!
脂の乗った柔らかいさくらますとの相性抜群!
生ハムの塩味もいいスパイスに( ̄∇ ̄)

・季節の炊き合わせ
箸休めの一品は落ち着いた味で
美味しく心温まります^_^
食材にそのままにシンプルに仕上がってます!

・リガトーニパスタ
牛タンがほろほろで美味しい!
ショートパスタやから食べやすいのも嬉しい♪

・和牛の炭火焼き
ウチヒラの炭火焼きをミディアムレアで♪
ジューシーで美味しくワインと合うので
相乗効果でさらに美味しいただきました!

・発酵パプリカのパエリア
サフランを使わずに発酵させた赤パプリカで
作られた人気のパエリア!
魚介のエキスがたっぷり染み込んでいて
旨み出まくりのパエリアでした♪

・一石三鳥大人のカキ氷
ラストに衝撃が、、、
それはキャラメルミルクの氷を使ったカキ氷!
氷自体に味がついてるのが新鮮やった♪
これだけのために行ってもいいくらいですね!

【店内の雰囲気】
バルチカ03の隠れ家な雰囲気で
わちゃわちゃしたエリアからは
ギャップのあるお店になってます。
高級感あふれるカウンター席で楽しめました♪

ごちそうさまでした♪

2025/01/31 更新

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