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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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ヤバいアジフライ
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2025/11/03 更新
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内房金谷の何軒かの店は、アジフライという食べ物の概念を覆す破壊力を持っている。
当店もその中のひとつ。
窓から見渡す東京湾口の眺めと、落ち着いた座敷に座っていただく、絶品のアジフライとお刺身。
まず衣のザクリが美味い。
メイラード反応の極致であるフライの衣が程よい香ばしさをもたらし、ご飯に合う。
そして噛んだ口腔にあふれるアジの脂と旨味。
爽やかでかつ、甘みのあるアジという魚の本当の美味さを知る。
アジは日本全国どこでも取れるが、この内房の居着き（回遊性の群れと区分けしてこう呼ぶ）は、通称『金アジ』と呼ばれ、その美味さはとびきり。
ここいらでアジフライの本当の味を知ってしまうと、東京で食べる冷凍物のオランダ辺りのアジでこさえるアジフライの味気なさに愕然とする。
アジフライ好きなら絶対食べるべき一品だが、逆によそでアジフライなるものを食べられなくなる恐れあり。要注意！
（つい今し方、他店でガッカリするアジフライを食べたので、昔の写真を引っ張り出して投稿）