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松粂五条（京都市営）、四条（京都市営）、烏丸/日本料理
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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
五条の奥座敷で京をいただく
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2026/01/25 更新
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仕事で行った京都。
世話になった年上の友人に招かれて伺う、五条駅徒歩数分の裏通りにある割烹。
小雪舞う真冬の日曜日の夜。
店主は友人の小学校以来の友人。
本当の京都の奥座敷の懐に、いつも身軽に飛び込んで行けるのは、不思議と自分を買ってくれる京のあの人がいるから。
付け出しは、ナマコの煮付け（と呼んで良いのやら？）がとにかく逸品。コリコリした歯応えと、しみじみ出汁の効いたお汁の旨さ。
あと、龍皮巻きと言われたか。
平目の刺身を昆布で巻いたもの。なかにわずかに効く生姜の甘辛。これが絶品。
茶碗蒸しに入ってる澱粉質の正体を尋ねると、百合根とのこと。ほろほろとしてほのかに甘く、ねっとり舌に印象を残す。
先に墓に入った共通の友人の悪口を言いながら、杯が進み。
京都がふところを開いてくれるのを、手ぶらで身を投げるような甘い夜。
これまで何度か、京都でそういう夜を過ごしてきた。記憶に残る、小雪の夜。
追伸
お値段はご馳走になったので不明