「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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友人に連れて行ってもらった青山の裏通りの焼き鳥屋さん。敷居高めの高級店。昔ココは蕎麦屋だったなぁ。二十年前、よく通ったなぁと思いながらの入店。 味はとても良い。 火入れの絶妙な炭火の焼き鳥。歯応えと瑞々しさ。香ばしいメイラード反応の香りと肉肉しい味わい。 サイドメニューもとても良い。お豆腐も美味。 やや気になったのは、フロア係の若者。 女性多めでハキハキして文句はないのだが、店の単価・質と比べるとチェーンの居酒屋感がなくもない。もう少ししっとりとした接客であればもっと良い印象かもな、と思わなくもない。
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元気なお店
2025/07訪問
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週末はこれから