amigourmetさんが投稿したびゃく（東京/学芸大学）の口コミ詳細 [食べログ]

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びゃく学芸大学、祐天寺/居酒屋、日本料理

2回

夜の点数：3.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/12 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

学大のNo.1和食居酒屋

2度目の訪問！ここは、秋田の食材を使ったこだわり抜かれた和食の居酒屋さんです。優しい味付けが美味しくてどの料理も心に刺さります。

（注文したメニュー）
･おばんざい6種盛り合わせ

･いちじくバターサンド
いちじくバターが冷え冷えで美味しい！

･白子とあん肝の合盛り
白子のぷつぷつとろとろ食感がたまりません。

･大山鶏の塩麹揚げ
しっとり柔らかいむね肉が表面の薄いカリカリの衣で包まれていて、満足感たっぷりです。2等分で食べやすいのもありがたいです。

･うなぎの白焼き
ふわっふわに焼かれたうなぎが口の中でとろけます！

･本鮪といぶりがっこのトロタク巻き
口の中が特大幸せを感じます！いぶりがっこの噛みごたえも抜群で、新鮮なマグロを口全体で感じられます。

･牡蠣と三関セリの土鍋めし
大粒の牡蠣としっかりと味が行き渡っているご飯は何杯でもいけちゃいます

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2024/12/22 更新

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1回目

2024/10 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

何を頼んでも美味しい隠れ家居酒屋

（メニュー有り）

初めて訪問しました！
予約して行ったのですが、店内は満席で賑わっていました。

（注文したメニュー）
･おばんざいの盛り合わせ
ひと品ひと品が丁寧に作られており、付け合せのソースや薬味なども全てこだわりが感じられました。お気に入りは椎茸のフライです。

･刺身盛り合わせ（1人前）
どれも肉厚でとろけるお刺身でした。特にブリが絶品！

･おでんおまかせ
初めて食べた赤こんにゃくの弾力に驚きました。織田信長が派手な見た目が好きで作ったこんにゃくというのが起源なのだそう、、

･いちじくバターサンド
これもう、本当に絶品。このバター欲しいくらいです。バターがひんやり冷たくて、いちじくの実もしっかりと感じられるくらいごろごろ入っていました。

･キノコと生ハムの春巻き
これも美味しかったな〜。思い出すだけでニヤニヤしちゃいます。パリッパリの生地の中に温かくてとろとろの具が入っていました！

･うなぎの白焼き
鰻自体に味付けされておらず、付け合せの昆布の佃煮、わさび、お塩でいただきました。
白焼きってこんなにも身がふわふわになるんだと感動。

･金目鯛と茄子の土鍋めし
〆は金目鯛にしました！
魚の身がしっかり混ざり合わさって、揚げ茄子もこんなに合うの？ってくらいいい役をしてました。言葉で美味しさを語り尽くせないので食べてみてください！ぜひ！！

お店の方もフレンドリーで話しかけてくださって、お料理の味だけでなく、居心地も完璧な素敵な場所でした！
また季節が変わったら行きたいな〜

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2024/11/06 更新

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