2回
2025/10 訪問
黄桜 蔵出 新粕
今年の新粕が、2025年10月1日より店頭販売開始!とのポスターを見て買いに行きました
価格が、お手頃です
【黄桜カッパカントリー】でお買い物や【黄桜酒場】でお食事後には、中庭でひと休みさせて貰いました
黄桜酒場でのお気に入りメニューは、酒粕ラーメンです
この日は午後から行って、1時間ほど滞在
中庭では海外から来られた観光客の方々が、黄桜の地ビールを飲みながら歓談されていたり、平日はのんびり出来て良いですよ
黄桜記念館・河童資料館も見学
【黄桜 伏水蔵】は、黄桜カッパカントリーから1.5km(徒歩約20分)離れた場所にあります
伏水蔵へは、蔵開きを含めると5回訪問しました
黄桜の記念館や資料館は、いずれも全て無料で見学可能
土日祝や、御香宮神社 神幸祭 秋祭り
伏見の清酒まつり、11月の龍馬祭り等のイベント時は、大勢の人でごった返しますが…
来られる皆さま方、日本酒やビール、酒粕料理など愉しんでおられます
伏見に来られる機会がありましたら、身体に良い酒粕をお土産にお勧めします
日保ちもしますし、冷凍保管も可能
酒粕を使ったレシピも、レジて頼めばいただけると思います
2025/10/10 更新
黄桜カッパカントリーには週に1回は伺います
この日は黄桜酒場で昼食
12時半近く、平日にもかかわらず大勢の先客様方がお食事を愉しまれていました
入口からの通路雰囲気が良く、店内も広々した客席
座敷は4名〜6名が座れる広いテーブル
足元は、掘り炬燵式がズラリ並んでいます
座敷は落ち着く模様で、皆さま方お食事後はお茶を飲みながら歓談タイム
私達が案内された席は、4名がけテーブル&椅子席
ランチタイムは、竜馬御膳や各種定食が人気のようです
飲み比べ3種、頼みたかったのですが午後から用事で断念
はじめて『酒粕ラーメン』を注文
注文後手洗い、メニュー撮影
10分程して、酒粕ラーメンが配膳されました
粕汁の薬味は、一味唐辛子か七味唐辛子との思い込みがあり、胡椒が添えて出され一瞬エッ!?
一般的にラーメンには胡椒なんだな~と納得
熱々のうちにいただかなければと、素早く酒粕ラーメンを撮し、酒粕色の美味しそうなスープを口に (¯―¯٥)温い
かなり猫舌ですが、熱いとも感じない温さ
何故(・・;
連れがスープは温いが、麺は割と熱々だと教えてくれ、スープと麺をビビン麺のように上下に大胆に混ぜました
温いスープと熱い麺が合わさり、何とか「温〜」からは脱出
酒粕ラーメンにトッピングされた具材
・卵は、煮卵より燻製玉子の味に感じた
・鶏もも肉2切は、ホテイ焼き鳥缶詰 炭火焼 塩を再現したかのような味と鶏肉の食感
・メンマ、かまぼこは、可もなく不可もなく
・青葱小口切りは、晒す手間を掛けたのか?葱らしさが感じられず物足りない
作ってくださった方、ありがとうございます
10分程で麺完食、粕汁スープも残さず飲み干しました
ごちそうさまでした
次回は、酒粕漬け鶏唐揚げ・かっぱ天国サラダ・飲み比べ3種にしよう
黄桜酒場の通路に掲げられた、黄桜歴代のイメージキャラクターの女優さん方、石川さゆりさんも
黄桜商店入口には、吉川晃司さん
入店からお会計まで、30分