この口コミは、tkj@カレー好きの人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 酒・ドリンク- ］
最後の一滴まで「和」を感じる。煮干しとチャーシューが織りなす、胃もたれ知らずの淡麗ラーメン。
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チャーシューメン
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別皿の煮卵
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看板がない外観
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並びかた
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2026/02/02 更新
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荻窪にある、ラーメン百名店2025選出＆3年連続ミシュラン・ビブグルマン獲得の超実力店。
看板に店名がないため、地図を頼りに「行列」を目印に向かうのが正解です。
■初訪問時に注意したい「入店ルール」
こちらには独特の流れがあるため、スムーズな入店のために予習をおすすめします。
１）店前の番号付き椅子に順番に座って待つ。
２）店内からの合図を待ってから、券売機で食券を購入。
３）空いた椅子へ前進して座り直す。
４）再度合図があってから、ようやく店内の席へ。
少し緊張感を覚えましたが、券売機で食券を買うタイミングが独特なんだと覚えておけば充分かと思います。
私の時は「券売機どうぞ」と声かけてくれた恐らく常連の方がいました。ありがとうお姉さん。
■注文：味玉チャーシュー麺（1,530円）
運ばれた瞬間、煮干しの良い香りが立ち昇ります。
一口啜れば、魚介の旨味と動物性のコクが完璧に融合。表面を覆い尽くす薄切りチャーシューの脂がスープに溶け込み、重層的な味わいへと変化していきます。
これだけの肉量ながら、ベースが魚介のためか、食後は驚くほど軽やか。
まるで「上質な日本蕎麦」をいただいた後のような満足感です。
別皿で提供される味玉も、スープの温度を下げない配慮を感じます。
卓上アイテム：「からし」「青唐辛子みそ」「一味」「チャーシュー丼のタレ」
ラーメン店としては珍しい調味料もあります。今回は一味を試しましたが、このスープならどの刺激も面白く受け止めてくれそうです。
【総評】
「there is ramen」という店名の通り、そこにあるのは無駄を削ぎ落としたthe ラーメン。
次回は今回食べなかったワンタンメンに、個性の強い調味料たちを合わせてみたいと思います。