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送別会で初めての訪問。
人気店なので予約出来そうな月曜日。
お任せコース14,300円
何が出てくるのか分からずドキドキしながら待つ。
最初はスープから、すっぽん、朝鮮にんじん？
全て素材と料理は教えてくれるのですが品数11品とデザート2品が絶妙のタイミングで出てくるので記憶出来ませんでした。
どれもこれも食べた事無い調理をされてて、とても新鮮で中華料理なの？って感じで食べました。
2番目に出た牡丹エビの紹興酒付け？卵も美味しく最高。
小皿の前菜諸々が終了して、フカヒレと鮑の煮込み、これは分かる。想像通り美味しいです。
そして、この頃気になったのは、これってメイン料理なのか？コースのどの辺りになってるの？
お任せコースの値段は合ってるの？
など、想像以上に色んな料理が出てくるのでビックリ。
自家製焼豚、地物のタコ、鮎、炒飯まで来て料理はラストとなりホットした。
最後に杏仁豆腐と何かのデザートを食べ。
本当の最後にクワイのわらび餅っぽい焼きデザートで終了。
日本酒も珍しいお酒だったらしく、とても美味しかったみたいです。
飲み物含めても想像以上に安く感じました。
接客も素晴らしく、オーナーシェフさんは、何度も説明に来てくれたり、最後のお見送りもして下さりました。
送別した主賓の方も大満足で
「はすのみ」を選んで大正解でした。
誰か大切な人を、もてなしたい時には再訪したいと思いました。
料理の名前を覚えて無くて、上手く説明できなく申し訳ありません