1回
2025/06 訪問
「北うし」さんで極上焼肉体験✨
黒毛和牛フィレトリュフステーキサンド
黒毛和牛ユッケ
箸置き
ソルロンタン
ラムのたたき ナムル
黒毛和牛ユッケ
ボタンエビとイチゴのキムチ
知床和牛フィレ シャトーブリアン
知床和牛タン(芽ねぎ巻き&厚切り)
山わさび(柚子の香)、橙(柑橘系)
知床和牛厚切りタン(自家製カラスミ)
自家製カラスミたっぷり♡
アスパラガスのムース 雲丹
和牛の香りを移し込んだ醤油や、アサリや昆布パウダーの塩
菊芋のピクルス
低温調理された知床和牛フィレ シャトーブリアン
知床和牛ロース
和牛茶漬け
酢橘冷麺
マンゴーのジェラート
お品書き
完全個室
カウンター席
コースター
あるお店の中に入ると「北うし」さんの看板が♪
ドリンクメニュー①
ドリンクメニュー②
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ドリンクメニュー⑩
2025/06/19 更新
ずっと行ってみたいと思っていた
すすきのにある焼肉屋「北うし」さんへ
初訪問♪♪
こちらのお店、電話番号がないのに
完全予約制!
ということで、今回知り合いの紹介で
来店することができました〜✨
完全個室で、すべてお店の方が
焼いてくれるフルアテンド制です!
北海道産にこだわる和牛専門の焼肉店で
お肉の美味しさはもちろんのこと、
それを美味しくいただくための醤油や薬味、
そしてお肉以外のメニューにも
こだわりを感じました♪
料理長自らがこれから焼いてくれる
お肉の塊を持ってきた時には、
目が輝いてしまうほど
テンションが上がりました✨
シャトーブリアン、ロース肉、牛たん
などが山になって積まれていて、
こんな光景は人生で初でした♡
シャトーブリアンなんかは目の前で
焼き目を入れた後、一度キッチンへ戻し
低温でじっくり火入れしたあと
最後に炭火で香りをつけ再登場✨
口に入れた瞬間、旨みがじゅわ〜っと
広がり、感動のため息が漏れると共に
「美味しい♡美味しい♡」
しか、言葉が出てこないほどです!
とろけるような舌触りを感じる
「黒毛和牛ユッケ」や、
表面はカリッと、中はレアかと感じる
「知床和牛厚切り牛タン」、
こんなジューシーなの?!と驚く
「知床和牛ハラミ」などなど、
熟練されたお店の方が焼くことで
最高級のお肉を最高の状態で
堪能できる贅沢さは、
なかなか味わえるものではありません♪
「北うし」さんでしか味わえない
まさに、極上の焼肉体験でした✨
そして、アルコールが苦手な私にも
楽しめるノンアルドリンクが
あるのも嬉しいポイント✨
贅沢にも1杯1,500円もする
中国の玉蘭烏龍茶(意中の香)など
楽しませていただきましたが、
お茶の香りと芳醇な味に
さらにお肉の美味しさを引き立てて
くれていました♪
ここは、記念日や大切な人との食事に、
ぜひ訪れてみてほしいです!!
札幌の夜、そしてすすきのの夜を
忘れられない美味しい思い出で
彩ってくれるはずです✨
┈┈ ❁ MENU ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【前菜】
・ソルロンタン
・ラムのたたき ナムル
【特選】
・黒毛和牛ユッケ
・海鮮と果物のキムチ
(ボタンエビとイチゴのキムチ)
【塩焼肉】
・知床和牛タン(芽ねぎ巻き)
・知床和牛厚切りタン(自家製カラスミ)
・知床和牛ハラミ
【特選】
・知床和牛フィレ シャトーブリアン
【本日の口替わり】
・アスパラガスのムース 雲丹
【タレ焼肉】
・知床和牛ロース
【特選】
・黒毛和牛フィレトリュフステーキサンド
【お食事】
・酢橘冷麺または和牛茶漬け
【本日のデザート】
・マンゴーのジェラート
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