ハムちゃん55さんが投稿したかにじぇんぬ 北のはなれ(北海道/西11丁目)の口コミ詳細

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ハムちゃんの札幌グルメ

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かにじぇんぬ 北のはなれすすきの(市営)、豊水すすきの、すすきの(市電)/かに、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

特別な日に忘れられない♡たらば蟹のフルコース♡

わたしの誕生日の翌日、
後夜祭としてこちらのお店を予約!

2部屋しかない完全個室で、
専属の料理人が自分達のためだけに
蟹を捌いてくれるという、
究極の贅沢体験を味わってきました♡


2人なのに8人用という
贅沢な個室に通され、
この日は、2.7キロの活たらば蟹が
どーーーん!と登場✨

このインパクトだけでも、
目がハート♡になっちゃいます♪


人気No.1の活けたらば蟹コースは、

◆先付
・殻付き雲丹

◆八寸
・青梅蜜煮
・牡丹海老 塩麹
・渡り蟹 生春巻き
・蝦夷鹿ロースト
・茄子オランダ煮
・穴子笹寿司

◆たらば蟹
・お刺身三種
・爪ボイル
・炭火焼き
・揚げ物
・しゃぶしゃぶ
・お口直し
・蒸し蟹
・ゆめぴりか 香の物 赤出汁
・おかずあれこれ

◆甘味
・夕張メロン


たらば蟹のお刺身3種は、
まず氷で花を咲かせた生を♪
次はミディアムレア、
最後はミディアムと、1本の足を
いろんな食感と味わいを堪能♡

ミディアムレアで食べた時の食感は
今まで味わったことがない
身の弾力を感じながらの
とろけるような舌触り♡

何もつけていないのに、
噛めば噛むほど香ってくる
潮のほどよい塩味と、
凝縮された旨み!!

これを食べるだけでも
十分に価値を感じるレベルです!


爪のボイルは、蟹味噌ポン酢で♪

この蟹味噌ポン酢、
お店のオリジナルなんですが、
すごく美味しくて、どハマりしました!


炭火焼きはホワイトアスパラを添え
香ばしさとジューシーさを
味わう一皿♪

揚げ物は、
たらば蟹のカニクリームコロッケ
全部蟹?と思うほどたっぷり入った
風味の強いコロッケでした♡


他にも、蟹のしゃぶしゃぶ、
蟹の心臓なんていう
珍しい部位まで味わいました♪


蟹を味わった後は
土鍋で炊いた「ゆめぴりか」

これが甘味があって白飯だけで
どんどん食べれちゃう美味しさ♪

そこに、鮭のほぐし身、
いくらの紹興酒漬、イカの山椒漬、
そして、たっぷりの山わさびと
ご飯が足りなくなるほど
魅力的なおかずたちでした♡



専属の料理人さんも
ところどころ席を外されるので
プライベートな会話ができるのも
良かったです♪


特別な日に、特別な食事をするなら
特別な体験をさせてもらえる
かにじぇんぬさん、
とってもオススメです♡( ´ ▽ ` )ノ


┈┈ ❁ MENU (税込) ❁ ┈┈┈┈┈┈┈

\人気No.1/
⚫︎活けたらば蟹コース
 【時価】¥40,000〜¥60,000

⚫︎札幌クラシック(中瓶) ¥850
⚫︎余市りんごジュース ¥800
⚫︎北海道ジンジャエール ¥800

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

2025/07/11 更新

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