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焼味佬市ケ谷、牛込神楽坂、麹町/中華料理、飲茶・点心、小籠包
ガチ中華(香港)
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2025/10/21 更新
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牛丼屋とか蕎麦屋の居抜きのようなお店がポツンと市ヶ谷に。
普通の町中華みたいな定食が看板に並んでいて、期待せず入店。
ふと定食じゃない方のメニューを見ると……れれ、腸粉？ハムスイコー？粥？？？
意外と本格的だぞと思い、点心を中心に注文。
頼んだのはハムスイコー、エビ餃子、煎り大根餅、空芯菜の腐乳炒め、カイランの湯引き、紹興酒。
ハムスイコーはもっちりした白玉粉の甘い生地で肉を甘く煮たのを包んで揚げた一品。結構美味しい。
エビ餃子はいつもながらの美味しさ、大根餅はとろとろ、空芯菜の腐乳炒めはこってり腐乳味が美味しい。ニンニクもしっかり入っていた。
カイランの湯引きは甘辛醤油味。カイランは茎がレタス味のアスパラみたいで、葉は小松菜のような食感。葉物のくせに結構お腹に溜まる。
お酒もすすんでなかなか美味でした。
心なしか野菜をたっぷり食べた気がする。
こうゆうのでいいんだよ……なヘルシーなご飯でした。