外食おやじさんが投稿したらーめんMAIKAGURA（東京/千歳船橋）の口コミ詳細

TRYラーメン大賞、名店部門鶏白湯で見事5連覇達成しての殿堂入りおめでとうございます！！！！！殿堂入り後初訪問です。ラーメン控えめ週間ですが、仕事の用事で近くに来たので表敬訪問です。11月初訪問。今年9回目の訪問です。

殿堂入りに敬意を表し、本日は鶏白湯をいただく事に。
鶏白湯Crema（1400円）と別皿特製トッピング（760円）をオーダー。
尚、MAIKAGURAさんは、TRYの名店部門で鶏白湯だけじゃなく、しょう油、しお、つけ麺清湯と、計4部門でランクインしています。言うたら「何食ってもめっちゃ美味い」って事です！！

着席後、ラーメンを待つ間に殿堂入りのクリスタルトロフィーの写真を撮らせていただきました！素晴らしい！

ラーメンについては説明省きます。とにかく美味しいの一言に尽きます。自分みたいなバカ舌がとやかく書くの申し訳ないです。とにかく、さすが5年連続日本一の鶏白湯です！

別皿特製トッピングは760円と決して安くはありませんが、頼んで後悔する事はまずないでしょう(*｀ω´*)ｷｯﾊﾟﾘ！迷ったら食べましょう！後になってやっぱり食べときゃ良かったなぁって後悔ほどもったいない事はないです！

本日もご馳走様でした！やっぱり美味しかったです！

またまた来ちゃいました。今月2回目、今年8回目の訪問です。

今日は、3回目の塩つけ麺に鴨ロースをトッピングでいただきます。

綺麗な麺線、黄金色に輝くつけ汁、食欲をそそる焼き具合のお肉たち♡

麺がとにかく美味しい。麺自体もスープに浸かって提供されるので、先ずはそのままで麺の美味しさを味わって欲しい。
次につけ汁に漬けて食べる。鶏だしが効いてて超美味しいんです。お肉も勿論美味しいですよ。そしてお楽しみの味変へ。
麺やトッピングを少し残してから味変をお願いする。これがお目当てと言っても過言ではない。真っ白な鶏白湯スープに変身するので、残しておいた麺とトッピングを乗せて鶏白湯ラーメンの完成です。一度で二度三度美味しいMAIKAGURAさんの塩つけ麺、超おすすめです。ご馳走様でした！

限定メニューの「舞茸クリームと白トリュフオイルのエッセンス（1480円）」をいただくためお邪魔しました。らーめんの名前お洒落すぎる。
平日の12:30過ぎで7人目として並びに接続、今年7回目のMAIKAGURAさんです。もうMAIKAGURA好きが止まらないんです♡ ローストポークごはん（480円）もいただきます！

20分ほどで入店できました。晴れてると外待ちの列は日当たり良好過ぎてかなり暑いです(^^;;

さて、初めてのメニューとのご対面です。パッと見は透明な塩らーめんのような見た目の綺麗ならーめん。スープから一口。うん、美味しい。ベースの塩スープが超美味しい。そしてここからは段々と舞茸クリームが溶けて混ざって行きます。もう美味しすぎる。元々MAIKAGURAさんの和牛頬肉と舞茸の塩らーめんがめちゃくちゃ美味しくて超ファンになったのですが、鶏白湯食べても美味しいし、醤油食べても美味しいし、つけ麺食べても美味しいし、何食べても美味しい。そしてこの限定の舞茸クリームも相当に美味しい。この限定いつまでやるんだろ？やっているうちにもう一回は食べたいな。知人にも食べさせたい！

ローストポークごはんも相変わらず美味しいです。スライサーの調子が悪いのかな？今日はお肉がいつもより分厚い気がする。嬉しいけど^_^

いつも美味しいらーめんを作っていただきありがとうございます。ご馳走様でした！！！

2025年になってから6回目のMAIKAGURAさんです。
前回食べて感動した塩つけ麺（1480円）と、別皿特製トッピング760円で勝負。計2240円(^◇^;)

10分しないかぐらいで着丼です。

麺だけで少し食べます。もうこれだけで美味しいのよ。そしてつけ汁につけていただきます（写真撮り忘れました）。これが自分の中ではつけ麺の完成形！

別皿トッピングを頼まなくてもトッピングのお肉はついてくるのですが、今日はガッツリ食べたかったので初めて別皿トッピングを頼みました。もうお肉が美味しすぎて♡

麺とトッピングを少し残しておいて味変をお願いします。もうこんな美味しい味変ないですよ。つけ麺の完成系→究極の鶏白湯系つけ麺へ進化します。MAIKAGURAさん凄すぎる。

鶏白湯も食べたいけど、塩も食べてみたいなぁみたいな人には是非食べてほしい。今日も感謝です。今日は店主にありがとうございましたを言えました！

新作も気になるので来月また来ます。ご馳走様でした！

大好きなMAIKAGURAさんに8月初訪問です。
14:00過ぎだったので並ばずに行けるかな？なんて淡い期待をして行くも5人待ちで6人目として並ぶ。40℃近い気温で暑いを通り越して痛い。並んでるだけで汗が出て来ます。

並んでる時に先に呼ばれて食券を購入。本日は塩つけ麺1480円と、トッピングで鴨ロース550円。MAIKAGURAさんでは初のつけ麺です。2000円超えたぜぇ。ワイルドだろ〜w

15分くらい待って店内へ。着席後8分くらいで完成です。

麺は少し汁に浸かってる状態、先ずはそのまま食べてみる。美味〜い。思ったよりしっかり味がする。鶏出汁のようですね。柚子の香りもして、そのままでも超美味しい。
次につけ汁をレンゲで一口。うま〜。鶏のコクが凄い。このコクは比内地鶏かな？めちゃくちゃ美味い。そして麺を半分くらい漬けて食べてみる。美味すぎる。やっぱりMAIKAGURAさんは凄いわ。

トッピングの鴨ロースですが、柔らかくてしっとりしていてめちゃくちゃ美味しい。これはまた頼んじゃうなぁ。トッピングなしでも肩ロースとローストポークは付いてくるみたい？どちらも相変わらず超美味しい

そしてお楽しみは味変。つけ麺で良くあるのはスープ割りですが、MAIKAGURAさんは味変です。店主につけ汁をお渡しすると、鶏油を足してからエスプーマした鶏白湯スープを注いでくれます。という事は、そう、鶏白湯つけ麺に変身します！なので麺は少し残しておいてくださいね♪
味変したスープをいただく。もう言うまでもなく美味い。そしてここに麺を投入したら鶏白湯ラーメンの完成です。一杯で二度美味しいとはまさにこの事。もちろん完飲完食です。

間違いなく今まで食べたつけ麺の中で最強クラス。めっちゃハマりそうな予感！！ご馳走様でした♡

私の1番好きなラーメン屋さん♡
5月上旬以来のMAIKAGURAさんに訪問です。
今日は季節限定を食べると決めていました。

冷製クリーム豆乳辣麺 1650円！

とにかくビジュが美しい。食べるの勿体ないな。でも食べます^_^

先ずはスープからいただきます。豆乳スープは優しい味付け。大豆の甘さが美味しい。自家製辣油は一気に混ぜるのではなくて少しずつ混ぜて食べる事をおすすめします。

麺は細麺ですが冷たくシメてあるので、歯応えも良く、表面がツルツルで喉越しがとても良い。うま〜い。

ローストポークは相変わらず美味しい。またロース肉に包まれた豆乳チーズも最高です。

お豆腐と豆乳スープとの相性は言うまでもなく、豆乳スープと辣油との相性もバッチリです。辣油はあまり辛くなくて、ニンニクの香りが良いですね。温玉も勿論美味しいですよ！

普段、ラーメン屋さんではつけ麺は食べても、冷やしラーメン系は滅多に食べないんですけど、MAIKAGURAさんは流石にめちゃくちゃ美味しいですね。スープまで飲み干しました。豆乳だから身体に良いよね？

この夏の間にまた限定食べに来ちゃうかも。このクオリティーと丁寧な仕事を考えると、1650円は感謝でしかないですね。ご馳走様でした！

最近来れてなかった、大好きなMAIKAGURAさんに訪問です。最後に来たのが3月アタマだったので約2か月振りです。私は20分前に並び3番手確保。開店10分前で11人待ち。開店時には20人ほど並んでいました。GWに百名店巡りしている方も多いですもんね。

いつものローストポークごはんと、舞茸と和牛頬肉の塩らーめんをオーダーです！

らーめんから着丼。食べる前の見た目と香りから美味しい！舞茸の香り、頬肉の旨み、チャーシューの焼いた香ばしさ。完璧すぎる♡

そしてローストポークごはん。これでお店出してもらいたいわ〜。美味すぎる。

Instagramによると5/3から一部の商品を値上げするとの事。ギリギリセーフでした！でも値上げしても食べに行きます♡

ご馳走様でした！

大・大・大好きなMAIKAGURAさんに今年に入り2回目の訪問です。2月は来れなかった（ ; ; ）

つい最近MAIKAGURAさん監修で東洋水産（マルちゃん）から鶏白湯のカップラーメンが発売されましたね。コンビニやスーパーで目にした方も多いのではないでしょうか？かく言う私も2日前に食べました。そして本日近くに行く用事ができたので訪問しましたよ。

MAIKAGURAさんの舞茸と和牛頬肉の塩ラーメンの大ファンですが、カップラーメンの味を覚えてるうちに食べたかったので本日は白トリュフオイル香る鶏白湯麺1,300円と、絶対食べなきゃのローストポークごはん480円をオーダー。

鶏白湯でもCremaを頼むと少し提供までに時間がかかりますが、Cremaじゃなければ早いです。
飲む前から美味しいと感じてしまうスープの見た目と、トリュフオイルの香り。やはり本物は違います。鶏のコクと程よい塩っ気で無茶苦茶美味しい。麺もツルツルで少し柔らかめの麺ですが美味しい麺です。玉子は煮卵では無くて温玉になります。トロトロ。レンゲですくって少しずつスープと一緒にいただきました。幸せ♡

お肉はレアのローストポーク。ローストポークごはんも頼んだので、こちらはスープに沈めて少し熱を入れて食べ、ローストポークごはんの方はレアでいただきます。もう美味しすぎる。会社の若い衆がこの味を家で再現しようとしたらしい。素人の低温調理は危険なのでプロに任せなさい！！

鶏白湯麺もごはんも綺麗に完食（完飲）。本当にいつもいつもご馳走様です。今月もう1回来れたら来ますね！

大好きなMAIKAGURAさんです♡
4回目の訪問。イェーイ✌︎('ω'✌︎ )
2024年は100食以上ラーメンを食べてると思いますが、こちらで食べた和牛頬肉と舞茸の塩らーめんが自分の中では1番美味しかった。2025年になって初訪問です。なんとか1月中に来れて良かった。
という事で新年のご挨拶がてら、和牛頬肉と舞茸の塩ラーメンと、こちらも外せないローストポークご飯をオーダー。
ラーメンはもうレベチ過ぎる。「香り」を大切にしているというのが良くわかる一杯。そして香りの良さが美味さに直結している一杯とも言える。
美味しいラーメン屋さんは他にも沢山あるんですが、こちらのラーメンはラーメンを超えていると思っている。2025年は、この和牛頬肉と舞茸の塩らーめんを超えるらーめんに出会えるのか？？出てきて欲しいが、出てきて欲しくない気もする♡
こちらのお店に来たらローストポークご飯も是非食べてくださいね！
らーめんもご飯も本当に美味しい♡
今年もお世話になります。ご馳走様でした！！！

お昼に訪問。1度目は塩（和牛頬肉と舞茸の塩らーめん）、2度目は鶏白湯（トリュフ味噌Crema）で、本日は醤油を食べに来ました。
本日のオーダーは味玉醤油らーめん（1180円）と、ローストポークごはん（480円）です。
さて、醤油はどうなんでしょう？スープを一口。醤油の香りは強く感じるが決して塩っぱくはない。麺とのバランスが素晴らしい。味玉もいい感じに味が染みていて、でもちゃんと玉子の味がして美味しいです。
ローストポークご飯は絶対に頼んでしまう。大好きなごはん。これだけで店出してくれても食べに行きたくなります！
今日の醤油も美味しかったです。ご馳走様でした！！！
※これで塩、鶏白湯、醤油と食べました。自分的には最初に食べた和牛頬肉と舞茸の塩らーめんが美味すぎた。2024年も残りわずか。あと何杯のラーメンを食べるか分かりませんが、外食おやじの今年のNo.1ラーメンはMAIKAGURAさんの和牛頬肉と舞茸の塩らーめんで決定！！勝手におめでとうと言わせてもらいます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

前回初訪問で塩（和牛頬肉と舞茸の塩らーめん）を食べて感動して、本日2回目の訪問です。今日はこちらも人気の鶏白湯をいただく事に。トリュフ味噌crema（1480円）を注文。ローストポークごはん（480円）も注文。もうこちらのお店では値段なんて気にしない。むしろ安いのでは？とさえ思えてしまう。
いやぁ今日のこのラーメンも凄い。トリュフの香りが凄いですね。味噌は主張しすぎてなくてほんのり香るくらいの絶妙さで、スープを全く邪魔していない。スープの味が優しめで血圧高めの自分も飲み干しちゃおうかなと思ってしまう。具のローストポークはレアですがスープに沈めると火が入っていくので食感、味の変化も楽しめる。うめ〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
塩、鶏白湯と食べたので次は醤油を食べに来ます。今日もありがとうございました。ご馳走様でした！！！！

以前よりずっと行きたかったお店です。昼時訪問で10人待ち、11人目として並ぶ。店内案内までは約20分と回転は早いですね。気候も良く、待ってる間に何を食べようかなどと考えてたらあっという間でした。
醤油も鶏白湯もすごく評価が高いので迷いましたが、中村屋で修行されたとあったので、塩らーめんにする。せっかくなので、和牛頬肉と舞茸の塩らーめん（1460円）の食券を購入。贅沢にローストポークごはん（480円）も購入。ほぼ2000円！
ローストポークごはんから先に着丼。らーめんが出てくるまで食べるのを我慢し、2、3分してらーめん到着。
飲む前から舞茸の良い香りがする。スープをいただきます。こんなスープ初めて。舞茸の香りと味があっさりのスープを一段も二段も高めてます。深みが凄い。舞茸がゴロゴロ入っていて食べ応えあります。
麺も滑らかでスープに合ってると思う。とても美味しい。
そして頬肉ですが、箸では持てないくらいホロホロ。なのでレンゲで食す。口の中でお肉の油が溶けます。甘みもあってお肉の味もしっかりしてとても美味い！！コラーゲン沢山摂れそう。
肩ロースの方は、程よく炙ってあって香ばしく、かと言ってスープの邪魔をしていない。絶妙に美味い。
ローストポークごはんですが、お肉は少し塩味を強く感じますが、余計な味付けをしていないのでお肉の味をちゃんと感じます。ごはん自体もとても美味しく、ペロッと食べてしまいました。
総評として、美味すぎる！！！！！今年食べたラーメンで３指に入る。というかNo.1かも。少なくともこれまで食べた塩らーめんでは過去イチ確定！
いやぁー美味かった。思わず店主にありがとうと言ってしまいました！これまで並んでるから敬遠してたけど、絶対また行きます。すぐ行きます。メニュー全て食べ尽くしたい。ご馳走様でした！！！！！