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夜の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.3 ］
非乳化のえぐうまい店
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大W豚
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大W豚完まく
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小W豚(全マシ)
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2025/01/23 更新
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2回目の訪問。毎回1時間半くらい並ぶけどうますぎるから気にならない。目黒からも中目黒からも遠いのは正直嫌。
大W豚を注文。
二郎としては量は少なめ。豚星で鍛え上げられているので、ロットを崩すことなく完まく。
店内は狭めでBGMなし。
水は二郎にしてはめずらしく冷たくておいしい。
⭐️味(コールは全マシ)
・トッピング:ヤサイはマシにしても少ないので他店ではヤサイマシしない人もしたくらいがちょうどいいかも。非乳化だからもともときいてるのかもだけどきりっとカエシのきいている感じのある味わいがとてもいい。
・あぶら:ふつうのあぶらじゃなく、チャーシューの脂身を削いであぶらにしているようなあぶら。好みとは違うが、スープがどろどろしないので、非乳化ならこれもありかも。
・ヤサイ:もやし以外にもキャベツがあるのが好印象。
・スープ:非乳化で醤油がキリッとしているのがうまい。重たくなく、量も多くないので時間さえあれば余裕で飲み切れる。
・豚:ほぐし豚で脂身はほぼなし。やっぱりあぶらはチャーシューの脂身なんだろうな。最初は期待外れかな？と思ったけどスープを飲み干す時に下に沈殿していたほぐし豚と一緒に飲むともう最高。非乳化だしスープも飲めるからこれにはこの豚が正解なんだろうなと感心。
・麺:小麦しっかり。しっかりしたワシワシむちむち麺。味もしっかりついていて今まで食べたどこの二郎より好み。
・総評:ありえないほどうまいし重くないし量的にも並べるなら初心者にも、もちろん玄人にもおすすめできる絶対行くべき店。