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パティシエさんの技術とセンスが光る！
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いつか君が
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サンマルクキャラメル
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チーズスフレ クリームのデコボコは購入後つけてしまった
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2024/10/31 更新
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１枚のケーキの写真がすごく印象に残りました
『いつか君が』
という名前のケーキ
どんな意味なのかな？どんな思いで作ったケーキ
なのかな？凛としてる印象のケーキ
ということで、お店に伺ってみました
島田駅北口、徒歩１分
店内写真撮影不可（口コミ参考）
私のド素人な考えですが
初めて伺うケーキ屋さんに行った場合まず、
シュークリームを購入します
パン屋さんではクロワッサンを
それでそのお店の感じがわかるような気がします
今回は初めて伺いましたが、
ショーケースのケーキの美しさと繊細さに感動！
シュークリームは買わずとも、という感じです
私が食べたのは、『いつか君が』
こちらの名前は音楽と関係していて、
音楽とリンクさせるなんて、面白いな！と
興味がある方はパティシエさんに聞いてみて下さい
少しシャイな方かな？
そしてお味
バランスがよくケーキの一体感が素晴らしい！
外のチョコは濃厚なのですが、スポンジ部分は甘さ
抑えめ ベリーの酸味で変化する味も楽しめる♪
１番凄いな〜と思ったのは、口の中で何かひとつ残らない 同時に溶けていく感じ
ひとつの素材だけ主張しずぎないバランスのよさ
細かく調整されているのだと思いました！
こちらのケーキはこのクラッシックな形で
より美しく美味しくなるんだと思います
これを作るパティシエさんの技術が凄い！
そしてお一人でこれだけの種類のケーキを
作るのはお客様思いの職人パティシエさんですね！
今回お伺いした時に、他のお客様がいなかったので
島田の話を教えていただいたり、私が今食べてきたラーメンが美味しかった！とか、パティシエさんと
お話しできて楽しかったです
会話にお付き合いいただき、ありがとうございました！
全種類のケーキ食べてみたいので、また伺った時に
次回はケーキの事聞いてみたいな〜と思います
フォローさせていただいてる方の１枚の写真から
美味しいケーキ屋さんを知ることができました
ありがとうございました!!
※チーズスフレの写真のクリームのデコボコは
写真を撮る時に、ついたものです
購入時は美しい滑らかな状態です