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昼の点数：5.0
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2025/11/16 更新
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老舗・山本海苔店の新本店内にオープンした話題の新業態、手巻き YAMAMOTOに行ってきました。
2025年11月4日オープン
創業１７６年の山本海苔店、日本初の飲食店が店内にオープン。
早くも話題沸騰で夕方でも1時間以上待ちの人気。
人気は日本一のおにぎり屋さん〝おにぎりぼんご〟監修の
〝YAMAMOTO〟手巻き。
目の前で炭火で焼き上げる“焼きたて海苔”と、おにぎり名店監修のご飯で楽しむ手巻き体験は、本当に特別な時間でした。立ち上る香ばしい磯の香り、パリッとした海苔の食感は想像以上。
海苔の美味しさは圧巻で、焼きたてだからこその香り高さと旨味の濃さがダイレクトに来ます。ご飯は「おにぎり ぼんご」監修ならではの粒の立ちとふんわり加減
具材は全部で12種類
べったら漬け・しゃけ・ツナマヨ・辛子明太子・卵黄醤油漬け・クリームチーズ・肉そぼろなどを自分好みにカスタマイズできます。
ぼんごで人気の卵黄そぼろは濃厚な卵黄と甘辛そぼろがたまらない旨さ…
感動したのがシンプルに塩だけで食べた手巻きが海苔の香りがダイレクトに味わえて絶品。