この口コミは、晴れの日はご機嫌さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.9
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
ネタが全部美味しすぎる.....思い出すだけでも幸せな気分になるお寿司
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2024/08/18 更新
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本日は、「築地寿司清 築地本店」に、お寿司を食べに伺いました。
アクセスは築地駅から歩いて6〜7分くらいのところにあります。
築地の商店街の一角に本店と別館があります。
休日の午後15時前くらいに伺いましたが、席がちょうど空いていてすぐに入れました。
カウンター席が18席と2階にもカウンター席とテーブル席があるようです。
本日は1階のカウンターに座りました。
板前さんが目の前で握ってくれるのが見えるのでテンションが上がります。
握りのおまかせメニュと単品メニュー、両方ありましたが、後から好きな握りも選んで食べたかったので、匠というコースにしました。
中トロ、鯛、イカ、中トロ(2貫目)、赤エビ、鰯、ホッキ貝、ますこ、穴子の握りに玉子とお味噌汁もついてきます。
最初から中トロで、口に入れた瞬間に甘みが広がって、噛めば噛むほど旨味が広がって飲み込むのがもったいないほど美味しくて感動！
酢飯の具合もちょうど良いです。
続いて白身とイカです。塩でいただきたかったので最初に塩でとオーダーしました。
鯛はふわふわであっさりしていて塩がとっても合います。
イカも新鮮でねっとりしすぎない絶妙な濃厚さで美味しいです。
赤エビはもぎもぎな食感で甘みが口いっぱいに広がります。
鰯のお寿司は初めてでしたが、鰯の概念が変わりました...全く生臭くなくお魚の旨味が最大限に引き出されている感じです。
ホッキ貝は食感がコリコリで甘くて瑞々しくて美味しかったです。
ますこは海苔がパリパリなうちに、提供されてすぐに食べるのがおすすめです！
穴子はふわふわで口の中に美味しさが優しく広がります。
中トロが美味しすぎたのでもう1貫頼んでしまいました。
全部が大満足のお寿司でした。
またこちらのお寿司を食べるために築地に行こうと思います。