-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324919","content_type":"ReviewImage","content_id":291324919,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324921 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324921","content_type":"ReviewImage","content_id":291324921,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324923 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324923","content_type":"ReviewImage","content_id":291324923,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324924 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324924","content_type":"ReviewImage","content_id":291324924,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324926","content_type":"ReviewImage","content_id":291324926,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324928","content_type":"ReviewImage","content_id":291324928,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324929 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324929","content_type":"ReviewImage","content_id":291324929,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324932 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324932","content_type":"ReviewImage","content_id":291324932,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324934","content_type":"ReviewImage","content_id":291324934,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291324935 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291324935","content_type":"ReviewImage","content_id":291324935,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291325024 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291325024","content_type":"ReviewImage","content_id":291325024,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291325026 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291325026","content_type":"ReviewImage","content_id":291325026,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291325029 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291325029","content_type":"ReviewImage","content_id":291325029,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-291325031 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-291325031","content_type":"ReviewImage","content_id":291325031,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
本日は、「中国菜厨 エスサワダ 新丸ビル店」に伺いました。
東京駅の丸の内側の新丸ビルの5階にあります。
レストランが並ぶ一角に素敵なターコイズグリーンのタイルが目印です。
店内はカジュアルで落ち着いた雰囲気です。
珠玉コース(8000円)をいただきました。
● 前菜三種盛り合わせ
●Specialityフォアグラバーガー
●蒸し点心二種盛り合わせ
●本日のおすすめ料理
●香港式 クリスピーチキン
●杏仁豆腐 黒糖ソース
ドリンク 仙女散花
流石本店が6年連続ミシュラン一つ星を獲得しているお店だけあります。
全てのお料理が一口食べるごとに味わい深く、新感覚で感動の美味しさでした！
素材の選び方から味の重ね方、食感のバランスまで、すべてが緻密に計算し尽くされているようでした。
そんな本格的で洗練された味を、カジュアルな雰囲気で敷居が高くなくいただけるのが嬉しい！
特に美味しかったのは
Specialityフォアグラバーガー。
蒸篭に入ったあつあつの蒸しパンにフォアグラを挟んでいただきます。
フォアグラがカリカリにキャラメリゼされ、りんごが敷かれていて、フォアグラとキャラメルの相性がこんなにもいいのかとびっくり。
あつあつの蒸しパンと冷たいフォアグラのバランスが新感覚で美味しかったです。
本日のおすすめ料理は
海鮮二種と季節野菜の大葉XO醤炒め。
エビ大好きなのですが、一口頂いて感動！
弾力のあるプリプリした食感で食べるのがもったいないくらいでした。
他にも肉厚な椎茸やスナップエンドウ、レンコン、イカ、すべてが素材の旨みを感じられて、少しピリッとしたXO醤との相性が絶妙でした。
香港式クリスピーチキンも美味でした。
初めていただいたのですが、皮がパリパリで、身がしっかりして分厚いのに味もちょうどよく染みていてそのままいただいても◎
お皿にレモンとワサビが添えられており、さっぱりとした味でも楽しめました。
豆板醤、セロリ塩、山椒塩、五香粉もお好みで味を変えられるのも嬉しいです。
最後の杏仁豆腐まで大満足でした！
またぜひ伺いたいです！