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本日は、「Fry屋」さんにディナーへ！
白い看板にFry屋という文字を発見！地下へと続く階段でお店へ。
2025年のミシュランビブグルマンにも選ばれているお店で期待に胸が膨らみます！
お店に入るとテーブル席とカウンターがあり、カウンターに案内していただきました。
Bコース(8000円)をいただきました。
コースの内容はこちら。
・サラダ
・極みのささみフライ
・野菜スティック
・ロース
・本日の野菜(茄子)
・アジ
・シキンボ
・口直し
・本日の野菜(じゃがいも)
・魚介(この日はあなごでした)
・ヒレ
・しゃぶしゃぶ
・お食事 (カレーと冷麺から選べます)
・デザート 日向夏のシャーベット
まず最初は山盛りのサラダ。
お店特製のトリュフのドレッシングがクセになる美味しさ!サラダが一瞬でなくなりました。
ここから揚げ物です。
雪塩、味噌だれ、醤油だれ、カラシだれの4種類が提供されます。店員さんがそれぞれのフライにおすすめを教えてくださるのが嬉しいです。
最初の極みのささみフライはその名の通り、極み！
軽くてサクサクの衣にやわらかくてふわふわのささみ！肉厚でジューシーなささみフライで初めて味わう美味しさに感動。
続いて箸休めの野菜スティック。
彩も綺麗で新鮮なお野菜がおいしい。
ロースも味がしっかりしていて美味しい。
アジは、メニューにはアジと書かれていたのでビックリ！アジフライドッグのような見た目で、アジフライとピクルスや大葉とマヨネーズソースの組み合わせが絶妙で、アジフライの新境地を見せられました！パンもちょうどいいもっちり具合で全体のバランスが素晴らしかったです。
希少部位のシキンボは、さらにお肉の旨みがしっかりしていて脂身のバランスが絶妙です。
あなごはほっこりする美味しさであっさりした醤油だれがよく合います。
ヒレは肉汁を閉じ込めるためにまあるい形で。
一口食べると肉汁が口の中に広がって上品なお肉の旨み。やわらかくてとても美味しかったです。
しゃぶしゃぶも侮るなかれ。お肉が柔らかくて鼻にぬけるお肉の旨みとあっさりしたポン酢がよく合います。
冷麺は、見た目も美しい。
とっても冷たくて、ここまででお腹は結構満たされていましたが、ちゅるちゅるの麺でするっといただきました。
最後のシャーベットも美味しくいただきました。
またお腹を空かせてぜひ伺いたいです。