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カルボナーラ大盛り おぉ！この感じ懐かしい！
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横から
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美しい…
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ハンバーグドリア
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メニュー表
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メニュー裏
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テーブル席
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謎のドラえもん
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店内
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外観
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テーブル席からの笹塚駅
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以前新宿ロビンがあったであろうサブナードの場所
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新宿サブナード系譜のロビンなら!!
カルボナーラ一択!!
そして大盛り!!!
高校生の頃、午前で授業が終わると毎週のように皆で新宿サブナードにあったロビンに行っていた。
カルボナーラがとにかく美味しかった。
よく見かけるクリーミーなヤツではなく、塩味の効いた炒めパスタのカルボナーラ。
確か500〜600円に+50円だか+100円で大盛りを頼むとハチャメチャに大盛りになった。
あのカルボナーラをもう一度食べたいなぁと20年位前にサブナードに行った時には店が無くなっていた。
それから時は流れ、ネット環境が当たり前になった頃「新宿サブナード ロビン」で調べてみると、笹塚と京王永山に暖簾分けかお弟子さんが引き継いだらしいお店がある記事を発見。
いつか行こうと思っていたけど、京王永山の方は閉店したみたい。
笹塚の方は一度閉店なのか移転したのからしいけど、現在も営業しているらしい。
これはもう行くしかない！
当時の厨房のあのお兄さん達も恐らく還暦は超えているであろうが、更にそのお弟子さんが引き継いでいるなら味を確かめに行く価値はある！
てことで本日思い立つままに行ってみた。
久しぶりの京王線。
笹塚駅南口を出て徒歩２分くらい。
エレベーターと階段があってエレベーターに乗ってみた。
降りるとお店の前に行列。
最後尾に並ぼうと階段を降りると結局１Ｆに。
こんな行列見えてなかった…階段で行けば良かった…
並んでる間に店員さんがメニューを聞きに来た。
この感じ新宿時代と同じ。
新宿ロビンはチャイナ帽のおじさんが注文取りしていた記憶。
メニューが沢山あるけど、とにかく今日はカルボナーラ！
相当待つことを覚悟したけど、回転早く20分程度でテーブル席に着席。
店内は中央にカウンター席、壁側・窓側にテーブル席。
着席して待つこと数分、カルボナーラ到着。
「おぉ！こんな感じだ！」
記念撮影してから一口。
「おぉ！こんな感じ！少し薄味かな？年取ったせいか薄味に感じるのかな？でもカルボナーラはやっぱりこんな感じじゃないとカルボナーラじゃない。」
という感じでひたすら食べた。
うまい。
うますぎる。
高校時代が蘇ってくる。
クリーミーなカルボナーラは邪道。
これぞカルボナーラの王道。
という謎の自分ルール。
一緒に行ったツレは豊富なメニューに迷った末にハンバーグドリア。
会計のレジで店員さんに「以前は新宿サブナードにありました？」と聞いてみたけど、「違うと思います」との回答。
良く考えれば、店員さんの年齢的には知る由もないか…
食べログの口コミやネット記事を見る限り、恐らく間違いないと思う。
第一、クリーミーじゃないこの感じのカルボナーラがあるなんて、もう間違いないでしょ。
また行こう。
※帰り道ついでに新宿ロビンがあったであろうサブナードの場所に行ってみた。
鶏五味さんというお店がありました。
少し坂道掛かった場所だったけど、通りを１つ間違えてるかも。