ようちゃん食べ歩き♪さんが投稿したお通新宿歌舞伎町店（東京/新宿）の口コミ詳細 [食べログ]

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お通新宿歌舞伎町店新宿、西武新宿、新宿三丁目/オーガニック、野菜料理、しゃぶしゃぶ

1回

夜の点数：3.4
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.4
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.4

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味3.4
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.4 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

出汁と牡蠣の重なりが見事。締めにも主役にもなる雑炊

落ち着きある和食酒場「お通」でいただいたのは、
上品ながら満足度の高いかき雑炊（1,580円）。

まず印象的なのは、牡蠣の旨味がじんわりと染み込んだ出汁。
雑炊はややとろみを帯び、米一粒ひと粒に海の旨味が広がる仕上がり。
牡蠣自体もふっくらと火が入り、噛むほどに濃厚なエキスが広がります。

そこに相性抜群だったのが、添えられたぽん酢。
まろやかな雑炊にひと筋落とすだけで、酸味が輪郭を引き締め、
牡蠣の風味が一段と際立つ“味のアクセント”に早変わりします。
重たさが一切なく、最後までスプーンが止まらないタイプの雑炊です。

居酒屋の〆としてはもちろん、これ単体でも十分満足できる完成度。
歌舞伎町の喧騒とは裏腹に、静かに身体を整えてくれるような一杯でした。

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2025/12/10 更新

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