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夜の点数：5.0
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2025/11/07 更新
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2024/09/01 更新
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名駅近くの【全席和モダン個室 炭火焼きと創作酒肴 粋 名駅店】で、6,000円の「至福コース」をいただきました。
名前の通り、最初から最後までまさに“至福”の内容でした。
まずは前菜から丁寧な味付けで、季節感を感じるスタート。豆腐ゴマサラダは香ばしい胡麻の風味が豊かで、口当たりがとてもまろやか。
続く鮮魚四種盛りはどれも新鮮で、特に中トロの脂の乗りが絶妙でした。
名古屋らしい自家製味噌串カツは甘辛い味噌が濃厚で、柔らかい衣との相性抜群。
ほろほろ茹で牛タンはその名の通りほぐれる柔らかさで、旨みがしっかり。
蟹クリームコロッケはサクッとした衣の中に濃厚な蟹の風味が詰まっていて、洋のアクセントとして良い流れでした。
出汁巻き玉子鰻入りはふわふわで優しい味。季節野菜の炭火焼きは香ばしく、素材の甘みが引き立ちます。
メインの牛タン元炭火焼きは肉厚でジューシー。炭の香りとタンの旨みのバランスが最高でした。
〆の知多牛出汁炊き込みご飯は旨みが染み込んでいて、おかわりしたくなる味。
最後の甘味まで抜かりなく、満足度の高いコースでした。
個室は落ち着いた雰囲気で、接客も丁寧。ゆったり過ごせる大人の隠れ家のようなお店です。
名駅エリアで少し贅沢したい夜にぴったり。リピート確定です。