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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
パウダースノーの様な台湾かき氷！
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2025/09/13 更新
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毎年恒例の甲子園口バル＆マルシェにお仕事で参戦させて頂いた際に発掘したお店です！
こちらのお店は台湾屋台フードの専門店！
台湾かき氷はこれまで他店舗含めて最低30回以上は頂いておりますが、こちらのお店のかき氷(雪花氷)は控えめに言って至高です！
プレーン(ミルク氷)がシンプルなお味で1番好きなのですが、こちらのお店のプレーンはシロップ無しでもお味が濃厚で且つフワッフワです！しかも580円と激安！
お味の方は、牛乳を氷にしてかき氷にしておりますので、乳脂肪を含んだラクトアイスの様なしっとり感のある濃厚なお味のかき氷になります！
食感はスキー場のパウダースノーそのもので、フワッフワになります！
ここまでフワッフワにするにはかき氷グラインダーのメッシュを極細にする必要がありますが、グラインダーの刃の精度が良くないと均一に削るのは不可能なのです。
手挽コーヒーミルの定番のタイムモア、新進気鋭で日本でも人気急上昇の1Zpressoも台湾メーカーですので、台湾のグラインダー技術には驚かされます。日々、進化していると思います！
台湾クレープも頂きましたが、生地が厚いので少し食べづらいのが難点ですがモチモチした生地で美味しかったです！
台湾カステラも気になります！
JR甲子園駅から徒歩10分と少し遠いですが、歩く価値は十分あると思います！