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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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味、雰囲気、サービス共にかなり高いレベルのレストランでした
港区でこれだけのコースをシャンパン+ペアリングをつけても3.5万円で食べられるのは凄いことだと思う
アミューズ
オマール海老などを生地に包んだ物
凄く手間がかかっていて美味しい
リエットをパンに乗せた物
フォアグラのフラン
どちらも美味しい
特にフォアグラのフランは丼で食べたいくらい
オマール海老、苺のドレッシング
爽やかで美味
フォアグラのポワレ
左にあるのは大根の型にいれたフォアグラのブリュレ
ポワレしたものはもちろん、キャラメリゼしたフォアグラもとても美味しい
ソースペリグーがとても良い
仔鳩のコンソメスープ
スープだけでなく、クネルのトリュフの風味がとても良い
ヒラメのクルート
どの料理にもトリュフを使っているが、それぞれ違った美味しさがあって良かった
仔牛肉のロティ オルロフ風
個人の好みだけど肉に少し火が入りすぎていた気もする
でもチーズのソースに合わせるならこのぐらいの火入れがベストなのかもしれない
洋梨のデザート
チョコレート、洋梨、ゆずが意外と合う
ナポレオンパイ
初めてミルフイユで喉越しを感じた程に滑らかなクリームが良かった
上に乗った苺が瑞々しくてとても美味しい
小菓子
いつも食べているようなヤワな焼菓子ではなくハードな食感
ココナッツの菓子がとても美味しかった
パン
3種類いただいたが全粒粉のものが1番好きだった
バターがミルキーでとても良い