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昼の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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極上のローストビーフ
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2025/06/30 更新
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今日は大人の遠足的な企画でローストビーフで有名な鎌倉山さんの本店に初来訪。鎌倉山の高台の閑静な住宅街の中にあり、道路沿いの入り口から広大な敷地内を歩いていくと、不意に西洋風の洒落た建物が出現する。建物内も広くて余裕があり、洋風の落ち着いた内装で、ゆったりとした非日常の時間を感じさせてくれる雰囲気である。2名なのに6人は楽に座れそうなテーブルを用意してくれていた。本日は前菜、ローストビーフ、デザート、フランスパンのコースを予約時にチョイス。
前菜は温菜のエスカルゴとスモークサーモン、生ハムメロンであった。まずはシャンパンで乾杯し、前菜と向き合う。どちらかといえばイタリアン好きであまりフレンチに行かない我々がなかなか食べる機会のないエスカルゴであるが、貝のような食感で美味しい。ソースがフランスパンと相性がよく、シャンパンが進む。スモークサーモンと生ハムメロンも王道な一品で間違いがない。
そして本日のメインローストビーフであるが、サーブの前にプレゼンテーションとして、いかにも美味しそうなローストビーフの巨大な塊を目の前でカットしてくれる。なんとも気の利いた老舗らしい演出である。その後つけ合わせのジャガイモとにんじんとともにローストビーフが登場。洋風か和風のニンニク醤油ソースか選べるが、ニンニク醤油ソースをチョイス。これまでの人生でローストビーフを食べる機会は少なくて、あってもボソボソとした食感であまり美味しいと思ったことはなく、牛肉といえばつい焼肉かステーキを選択してきたが、ついに本物のローストビーフに出会うことができた。柔らかく、上品で滑らかな食感、お肉が西洋ワサビおよびニンニク醤油と奏でるハーモニーが極上でこれまでのローストビーフの概念を一気にひっくり返す逸品である。素材の良さと火入れをはじめとした老舗の熟練の調理技術の凄さがひしひしと伝わってくる。つけ合わせのジャガイモもブルーチーズクリームと意外に相性がよくとても美味しい。ローストビーフとともに赤ワインとのハーモニーが最高である。
ここまででも十分に満足なクオリティなのだが、ここからがさらにこの店の真骨頂である。そう、ローストビーフとともにこの店の名物デザートワゴンである。大きなデザートワゴンに8種のデザートが鎮座しており、1人3種類選べるシステムである。シェア前提で2人で6種選択可能なので、綿密な作戦会議の結果、キウイのショートケーキ、ティラミス、ザッハトルテ、イチゴのチーズケーキ、杏のタルトをチョイス。王道のデザートが好きな我々にはまさに夢の競演である。3種チョイスといってもそれぞれ十分な大きさでカットしてくれるので、シェアしても存分に堪能できる。また、コーヒー、紅茶ともポッドでサーブしてくれるのでデザートに合わせて最後まで十分に楽しめる。さすがにデザートを売りにするだけあって、どれも専門店に劣らないクオリティの高い逸品であった。
今回初の来訪であったが、ローストビーフとデザートはじめ料理のクオリティが絶品で、さらに非日常を楽しめる雰囲気、お店側のホスピタリティもさすが老舗で、なんとも居心地の良い贅沢な時間であった。片道2時間以上掛けてでも十分に足を運ぶ価値のあるお店である。また季節の良い秋頃を目処に再訪したい。最高の大人の遠足であった。