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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
ABE'sの秋：秋刀魚
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2024/11/24 更新
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静岡の秋は焼サンマのラーメンが、限定メニューに力を入れている一部のラーメン屋に現れる。美味しいんだよね。ABE'sは限定メニューに力入れまくってるからフォローしきれていないんだけど、今回は秋刀魚の醤油ラーメンを始めたと聞いたのでやってきた。
迷わずサンマの醤油ラーメン\1200の食券を買う。大盛\100と味玉\150を付けて。ほどなくして着丼。スープはをすすると焼サンマの香りが口腔・鼻腔に広がる。サンマの風味と旨味もしっかりと感じられる。うん、旨い、秋の限定ラーメンはこれだよね。麺は細めの自家製ストレート麺。このラーメン、興味深かったのは具のチョイス。チャーシューと短冊メンマと海苔と青ネギの小口切りで醤油ラーメンの具の基本型を押さえているんだけど、そこにカイワレ大根と煮てない切干大根とスダチが盛られてる。スダチをかじってスープを味わうと、さわやかな柑橘の香りが焼サンマの香りを引き立ててくれる。あと、切り干し大根も斬新。シャキシャキしてていいアクセントになるし、大根の香りが何となく焼サンマについてる大根おろしを思い出す。なるほど、焼サンマの皿の上を各要素に分解して、ラーメンとして組み立て直した感じなのか！個人的にはこれは大発見で、食べながらテンションが上がってしまった。
ちなみに今日はちょっと贅沢して餃子も食べることにしてしまった。まだ食べたことのなかったごぼうの餃子\600。これがまた旨かった。多分この店の餃子で一番おいしいかも。
どんな限定メニューも外れはないが、今日は大満足。