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お昼過ぎに福島空港に到着し、お昼ごはんもまだだったことから検索して辿り着いたのがこちらのお店『仁亭』さんでした。
駐車場は一台だけ空きがありなんとか停めれましたが、平日14時過ぎでも店内は満席。
中に入り「名前を書く受付簿はありますか？」とご高齢の店員さんにお尋ねしたら、名前書くものはないので少しかけてお待ちくださいと案内を受け入口で座って待機。
先程の店員さんが現れ、これがメニューなので選んでてくださいと扇子を渡されました。広げてみると両面にメニューが書かれていました。
「揚げかつ」と「焼きかつ」という二種類の調理方法のメニューがあるのか？と気になり、店員さんが目の前を通られるタイミングを見計らってメニューの説明を求めました。揚げはその名の通り油で揚げたトンカツ、焼きはオーブンで焼いたトンカツで、メニューで仁亭風とついているものは中に大葉、チーズ、ハムが挟まれているとのことでした。
私は鶏肉の「鳥仁亭風焼きカツ」、同席者は豚ロースの「仁亭風焼きカツ」を注文しました。
温かいおしぼりと温かい緑茶、山盛りのグリーンサラダに二種類の手作りドレッシングが運ばれてきました。ドレッシングは醤油ベースのピーナッツが入ったドレッシングと牛乳を用いて作られたサラサラしたドレッシングでした。私は二つを混ぜて頂きましたが、この食べ方がとても美味しく感じたのです。
山盛りのご飯とお味噌汁、お漬物、ソースを入れるためのスリゴマ鉢、メインのトンカツが運ばれてきました。
焼きトンカツを食べるのは初めてでしたが、肉の旨みを逃がさない仕上がりで食感がサクサク。「なにこれ？」と驚くほどめちゃくちゃ美味しかったです。過去一の美味しさです。
ご高齢の店員さんが丁寧にご飯のおかわりを聞きにきてくださったり、スリゴマソースの説明をしてくださったり、とてもほっこりした温かい気持ちになりました。
食後は再び温かいほうじ茶と冷たいおしぼりを提供してくださり、至れり尽くせり。
お料理も全体的に美味しく接客も心温まるもので生涯忘れられないお店です。
福島県へ行くときはまた利用したいと強く思います。これを読んで気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね。