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食べ歩きグルメを探していたところ、ガイドブックに掲載されていたので行ってみました。店内でも定食を提供されています。 ミンチカツとコロッケを一つずつ注文。 揚げたてアツアツは食感がサックサク。 特にミンチカツはお肉がたっぷり。肉汁が紙袋の中に溜まってしまうほど。肉汁はこぼれてしまうので食べ歩きでは勿体無い気がしました。
2024/09訪問
1回
奥飛騨温泉地へ旅行途中に立ち寄った高山市街で見つけて入ってみたお店。 『弱尊』と書いて『じゃくそん』と読むそう。 入店直後に感じたことは、店主のこだわりが詰まったお店だということ。 店内はとても薄暗く、味のある音楽が流れ、壁や棚にはバンド関係のものがディスプレイされている。 料理はカレー専門。カレーはとてもスパイシーで、辛いのが苦手な方向けにハヤシカレーというカレーがあり、こちらは少し甘めのものだそう。 自分は牛すじカレーとサラダを注文。同伴者は豚カツカレーと食後のアイスコーヒーを注文。ライスの量は増やす場合はプラス料金がかかります。 カレーはとてもスパイシーで飲み込んだ後に辛さがやってきます。カレーにはフライドポテト、ニンジングラッセ、インゲン、福神漬けがのってあり、そこに青海苔がドサッと振り掛けられています。 色合いは海苔のグリーンが鮮やかで料理の見栄えが映えます。カレーに青海苔という組み合わせは初めての体験でしたが馴染んでないというわけでもなく、馴染んいるというわけでもなく、青海苔といえばお好み焼きや焼きそば系でしか食さないので微妙な感覚でした。 コーヒーは焙煎の香ばしさが強く、飲んだ後に酸味がやってくる大人なお味。 一期一会のお店でしたが、お店のお姉さんはとても感じが良い方でした。
2024/09訪問
1回
2日前に予約し利用させていただきました。 食事は囲炉裏付きテーブルで、地元で採れたものをふんだんに使われています。 お品書きのとおり品数が多く、一品一品が味わい深いもの。前菜には季節の花が描かれた和紙がかけられており、料理が乾かないよう配慮されています。 囲炉裏で焼くお料理で飛騨牛は美味しいのはもちろん、あまごの一夜干しが頭からパリパリといただけて非常に美味しいです。選べるご飯ものは、もろこしご飯を選択。これが優しい出汁が沁みており締めにとても良かったです。