この口コミは、ひろパパ⭐︎東京グルメ白書さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
老舗精肉店の本気！松屋精肉店の極上ハンバーグ
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2026/01/09 更新
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駅から徒歩5分ほどの場所にある「ハンバーグ専門店 松屋精肉店」は、明治創業の老舗肉卸をルーツに持つ、まさに“お肉のプロ”が手掛けるハンバーグ専門店。幅広い年代のお客さんが訪れていて、ランチでもディナーでも使いやすい雰囲気です。店内は清潔感があり、カウンター席からは調理の様子が見えるのも楽しいポイント。
こちらのハンバーグは、国産牛100％。五代目店主の確かな目利きで全国各地から厳選された牛肉を使い、毎日職人さんが一つひとつ丁寧に手ごねで仕上げています。そのハンバーグを網焼きで焼き上げる工程を、カウンター越しに眺められるのもワクワク感があります(･∀･)
提供時は、しっかり熱せられた鉄板の上にハンバーグが乗せられ、目の前で「じゅ～っ」という音とともに仕上げていくスタイル。自分の好みの焼き加減に調整できるのが嬉しく、香ばしい香りが食欲を一気に加速させます。ひと口食べると、肉の旨みがぎゅっと詰まっていて、つなぎに頼らない肉々しさが印象的。それでいて硬さはなく、ジューシーさもしっかり。さすが精肉店発祥のお店だなと納得の味わいです。
接客も終始笑顔で丁寧。注文や焼き方の説明も分かりやすく、初めてでも安心して楽しめました。価格帯は1000〜2000円ほどと良心的で、このクオリティならコスパはかなり高め。
肉の旨さを真正面から楽しみたい人にこそおすすめしたい一軒。シンプルだからこそ誤魔化しのきかない、本気のハンバーグを味わえるお店でした(＾ω＾)