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夜の点数：4.2
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
懐かしの味フランクフルタークランツ
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2025/10/04 更新
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私にとって子供の頃からの思い出と繋がる、ユーハイムの「フランクフルタークランツ」
ユーハイムはドイツ人のカール・ユーハイムが、創業したドイツ菓子のお店で、本店は神戸です。
2022年に創業100年を迎え、「フランクフルタークランツ」は「ユーハイムクランツ」へと名前を変え、一層美味しくなったようです‼️
子供の頃から大好きだったお菓子なのですが、購入できる所が大手百貨店の銘店街くらいしかなく、「デパ無し県」の岐阜県民は致命的な状況！
ですが、先日松坂屋名古屋店に行った折に偶然出会い、久しぶりに手に入れる事ができました。
正に宝物に出会ったような気分です✨️
日本のバターの美味しさに感銘を受けたカール・ユーハイムは、そのバターを使って純白のバタークリームを作り出し、それにアーモンドシュガーをまとわせたケーキ「フランクフルタークランツ」を開発したと言う秘話があるようです!
またフランクフルタークランツは「フランクフルトの王冠」と言う意味だそうで、確かに王冠のようなリング型をしています！
アーモンドシュガーのシャリシャリした食感や、上品なラム酒の香りも美味しさの秘密だと感じます。
このお菓子にまつわるエピソードをご紹介しましたが、100年以上愛されているこの純白のケーキが子供の頃から大好きな私です‼️
歴史の中で培われ、なお新しい「ユーハイムクランツ」、機会があれば是非味わってみて下さい！
賞味期限は製造から7日なので、手土産として早めに準備しておく事も可能です。