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地元の人に「うまい店あるよ」と教えてもらって訪れた今治の「丸啓」。素朴な店構えながら、中に入るとおでんの香りがふんわり漂ってきて、期待値MAX！ 中華そばと悩んだけど、チャーハンを頼みました。これが驚くほど絶妙な味付け！パラパラすぎず、しっとりすぎず、ちょうどいいバランス。具材のうまみがしっかり出てて、家庭的なのにプロの技を感じました。 セルフサービスのおでん。しみっしみの牛すじに、味がよーく染みた玉子…どれもハズレなし。出汁は甘みと優しさがあり飲み干したくなるレベル。寒くなくても沁みる味！ チャーハンとおでん、意外な組み合わせだけど、これがまた最高の相性。がっつりいきたい人にも、ちょっとつまみたい人にもオススメな今治の良店。地元民に愛されてる理由、めっちゃ納得でした！
2025/07訪問
1回
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