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1回
昼の点数：4.2
2025/07 訪問
かなりハイレベルな味に満足♪
地元民が平日であれば比較的待たずに食べられるのではとの事で木曜日の11:30頃訪問。既に待ち7組あり店の外に5名程度の待客。考えてみると子供たちは夏休みなので、ほぼ休日と同じレベルの様子。結局40分近く待っての入店。店内はほぼ満席。オーダーは一択の「そば肉玉イカ天」焼き手のメインは男性1〜2名でやっている感じで、麺担当の女性スタッフと連携して焼いていた。基本、生地をひっくり返した後はお好み焼きをヘラで押し付ける事なく、触らずにゆっくりと蒸らす製法で、良い感じに焼けてきたら、茹でた麺と合体させ、玉子は半熟状態でひっくり返してソースかけて完成という感じ。オーダー後20分でテーブルの鉄板上に焼かれたお好み焼が到着。早速ヘラで食べてみると、キャベツの甘さとイカ天の美味さが際立つ美味しさに感動。お好み焼の美味さは、じっくりと焼いてキャベツの甘みを出すことと、天かすやイカ天の味でかなり左右されると思っているのだが、この店はそれらを網羅したハイレベルな美味しさを提供する店だと改めて認識できた。お客さんがいつも並ぶだけのものはあるね！
2025/08/19 更新
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地元民が平日であれば比較的待たずに食べられるのではとの事で木曜日の11:30頃訪問。
既に待ち7組あり店の外に5名程度の待客。
考えてみると子供たちは夏休みなので、ほぼ休日と同じレベルの様子。結局40分近く待っての入店。店内はほぼ満席。
オーダーは一択の「そば肉玉イカ天」
焼き手のメインは男性1〜2名でやっている感じで、麺担当の女性スタッフと連携して焼いていた。
基本、生地をひっくり返した後はお好み焼きをヘラで押し付ける事なく、触らずにゆっくりと蒸らす製法で、良い感じに焼けてきたら、茹でた麺と合体させ、玉子は半熟状態でひっくり返してソースかけて完成という感じ。
オーダー後20分でテーブルの鉄板上に焼かれたお好み焼が到着。
早速ヘラで食べてみると、キャベツの甘さとイカ天の美味さが際立つ美味しさに感動。
お好み焼の美味さは、じっくりと焼いてキャベツの甘みを出すことと、天かすやイカ天の味でかなり左右されると思っているのだが、この店はそれらを網羅したハイレベルな美味しさを提供する店だと改めて認識できた。
お客さんがいつも並ぶだけのものはあるね！