食の天満宮さんが投稿した中国意境菜 白燕(東京/稲荷町)の口コミ詳細

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中国意境菜 白燕稲荷町、新御徒町、上野/中華料理、ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

ここ、やばいでしょ

TICTOKを見ていたら、もんじゃが300円とか焼きそばが300円とか信じられない価格の店を見つけたので今日はそこへ乗り込むぞ!と心に固く誓いランボルギーニ1号で出発。さてオープン時刻に到着したもののシャッターはしまったまま。シャッターに貼られた営業予定表を見ても今日はやるはず。はずなのに開く気配がない。これは早めに撤退だな、ということで前回は貸切営業で入店できなかったこちらに向かいます。
 今日は大丈夫!私の目の前を綺麗な女性が階段を上がり入店します。これだけでもテンションアップ! カウンター席に案内され、最初から心に決めていたチョイスランチをチョイス。麻婆豆腐を選びます。待っていると「酸梅湯をどうぞ」とのことでそれを飲みます。確かに酸っぱいけれどむせるような酸味ではない。ザクロのような酸味を感じたのだが、それはハイビスカスではないか?とのお店の方のコメント。もう、この時点でお店の深さが予想できます。
 さて、しばらくすると麻婆豆腐、ご飯、スープなどが登場。スープの壺の蓋を開けると燕の巣のスープのような香りが漂います。いや、フカヒレなのか?椎茸系の香りもあるぞ。もうこの時点でノックアウト。すごい!深い!やばいなぁ。
 さて次は麻婆豆腐へ。一口、口に運ぶと麻婆豆腐らしさが感じられません。刺激がない。最初は甘いとさえ感じました。最近流行の山椒使いすぎには辟易としていただけに新鮮。食べ進めていくと頭から汗が出ていることがわかります。麻婆豆腐のスパイスによる血行促進作用なのでしょうか。確かに食べていくと奥の方からジワッと辛さが感じられます。ただ、馬鹿みたいに辛いわけではないので麻辣中毒の方には向いてないかも。
 そして遅れて出てきた水餃子。タレは最初から用意されています。このタレがまた美味い。私は常々、餃子のタレはお店独自のものであるべきと思っていました。個人個人が好きな配合でタレを作るとお店の味が出せないのではないか?というのが私の持論。さて、こちらのタレですが醤油や辣油などの配合が絶妙。
 お話を聞いてみると、中国で美味しいと思った料理を再構築されているらしい。だから広東風とか四川風とか北京風などというものにとらわれない料理を提供しているのだとか。
 これってどういう素材を使ってどういう割合にしてるんだろう?と、謎だらけ。それらが深ーいところで融合してこの味を生み出しているのだろう。
 この料理を2500円で食べられるなんて幸せすぎる。参ったなぁ。これが私の感想です。美味しくても初めて行ったお店には4店以上つけないような私でも、この点数つけちゃいます。

  • この階段をストトンと上がるとお店です

  • そんなに広くはない店内

  • これが酸梅湯

  • このスープ絶品。舐め回したくなる。

  • このタレがまた素晴らしい。飲み干したくなる。

2025/11/28 更新

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