2回
2024/12 訪問
2度目のくるまずし
久しぶりにこちらのお店を目指して来店。
名物お父さんのトークも楽しみに♡
店内は常連さんが来店されていて、お話に花が咲いていました。そこに上手に引き込んでくれるお父さんトーク。笑いあり、情報ありの楽しい時間を過ごすことができました。
いただいたもの
⭐︎紫雲丹とホヤの茶碗蒸し
⭐︎骨抜き鱧の炭焼き
⭐︎鮑と肝ソース、後にシャリと合わせて
⭐︎イナダの炭焼き
⭐︎藻屑の内子 ビスクソース シャリ
⭐︎クエの炭火焼 クエの出汁かけ
★白甘鯛
★カワハギと肝
★縞鯵
★鮪 赤身漬け
★鮪 大トロ
★渡り蟹 、ミソと内子
★アオリイカ
★赤ムツ
★コハダ
★赤貝
★車海老
★笹蒸し穴子
⭐︎赤出汁
⭐︎玉子
つまみから握りまで、どれも納得過ぎる!
大将の手元と目線が、旨さの提供されるまでのタイミングに1秒の狂いもないようです。
お父さんがその間を上手く繋いで笑わせてくれるのも素晴らしいエンターテイメント。
時々滑るのもご愛嬌。
その日その場に居合わせた客をぎゅっとひとまとめにして楽しませてくれ、最高のお鮨を堪能させてくれるお店でした。
また、訪れたい大好きなお店です。
ご馳走様でした。
2025/02/16 更新
今回で4度目の来店。だんだん量が食べれなくなってきたので、今回は朝からお腹をすかして研ぎ澄ましで伺いました。
お酒をいただくとお腹いっぱいになりやすいのですが、今回はグラスワインとクラフトビールをいただきます!
今回いただいたもの
★伊勢海老の茶碗蒸し
★鯛のお造り 腹と背
★鯛のお出汁
★クエの炙りしゃぶ
★鮑と肝
★肝とシャリのリゾット
★鰆の炭火焼き
★藻屑ガニの内子、白子、ビスクソースとシャリ
◇白甘鯛
◇マナガツオ
◇コウイカ
◇カワハギと肝
◇鮪トロ
◇ワタリガニ
◇縞鯵
◇アカムツ
◇ゴマザバ
◇車海老
◇青鰻
◇穴子
★赤出汁
★玉
東京から同業の方もみえられていて、うなっておられました。
さすが愛媛!さすがくるまずしさん!
そしてこんなに近くで出会えたことにも感謝しかありません。
また楽しみにしています。
ご馳走様でした。