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昼の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
石窯が1番うまい❗️をみごとに覆す
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2025/01/07 更新
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岡山にあるフードコート…とはいえ、とてもオシャレなお店でした。その中にこちらのお店があり、11:00オープン直後に訪れましたが結構並んでいて人気店！
ミシュラン・ピブグルマンを取られているお店でした。
メニューは8種類くらいありましたが、今回は
FNT ¥2,699
ワンランク上のマルゲリータ ¥2,399
の2種とレモンソーダを頂きました。
マルゲリータの方は、ソースではなくフレッシュトマトのピッツァ。
自分でカットするスタイル。柔わらかぁ〜い。やはり風味もよく美味しい。さすがです。
FNTは、クワトロフォルマッチの上位互換。ブルーチーズの香りが多分それです。最後にはハチミツをかけて味変します。
どちらも窯で焼いたタイプのピッツァかと思いきや、ベルトコンベア式のオープンで焼かれたもの。
多分それを計算しての生地なのか？ふっくらもっちり！なんてったって生地が美味しい。
わざわざ訪ねた甲斐があった満足のお味でした。
ご馳走様でした。