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湘南飯店浅草（つくばＥＸＰ）、入谷、田原町/中華料理、オーガニック
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昼の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
浅草に現れた本格湖南料理店！
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2025/07/25 更新
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浅草の喧騒を抜けた先にある湘南飯店で、ランチ限定の本格湖南料理コースをいただきました！
店名からは一見想像がつかないのですが、こちらは中国・湖南省の郷土料理をベースにした繊細かつ力強い中華が味わえるお店。
全体を通して、火入れと香辛料の使い方に凄みを感じるコース構成でした。
前菜では
金木犀蜂蜜もち米蓮根
をチョイス。
見た目の美しさはもちろん、蓮根のシャキシャキ感ともち米のもっちり感、さらに金木犀の華やかさと蜂蜜の甘さが重なり合い、口に含むたびに印象が変化する一皿。中華の冷菜でここまで余韻を楽しめるのは珍しいです。
本場の湖南風味からは
和牛肉と唐辛子の強火炒め
を選びました。
しっかりとした辛さの中に、肉の甘みと旨味が凝縮されていて、強火で一気に炒めた香ばしさがたまりません。四川の麻辣とは異なり、湖南らしい“乾いた辛さ”がクセになる一皿です。
家庭料理枠では
季節の野菜炒め
いわゆる副菜的なポジションかと思いきやお野菜のシャキシャキ感と絶妙な塩加減に驚かされました。シンプルな料理で店の実力が出る、とはまさにこのこと！！
スープは
秘伝の大根漬けと豚ガツの煮込みスープ
まさかの大根漬けが入ったスープ、最初躊躇いましたが、これがまた合う！！優しい味のスープ。かなりクセになりました。
そして主食はビーフンをチョイス。
ビーフンというと細い麺を思い浮かべますかこちらはうどんのように太い麺！柔らかくお腹に優しいお味でこちらにも癒される…！締めにふさわしい主食でした。
本日のデザートはジャスミンプリン。
こちらがしっかりジャスミンの苦味が効いていてものすごく美味しい。
ここでしか食べられないスイーツであること間違いなし。
内装は控えめながらも清潔感があり、スタッフさんの接客も丁寧で落ち着いています。
観光地・浅草にありながら、観光客に迎合しすぎず、食の本質で勝負している姿勢が好印象です。
中国本土の味を日本の食材やスタイルで丁寧に再構成しており、「通好み」な名店だと感じました。
また季節を変えて再訪したい一軒です。