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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
新宿にレベル高きまぜそば専門店を発見◎
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2025/08/12 更新
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新宿西口、ABCマートの地下にある油そば専門店！！
赤を基調とした控えめな看板と清潔な店内は、一人でもグループでも気軽に立ち寄れる空気感が魅力です。
席数は28席と余裕あり、通勤やショッピングの途中にさっと寄れる立地も安心です。
油そば本来の魅力を追求した一杯は、最高級の鰹本枯れ節を使った秘伝のかえしと、数種類の高級油を独自にブレンドした特製油がベース！！
これに変わらない伝統製法の中華麺が絡み、しっかりした旨みを感じつつも、しつこさを感じさせない絶妙なバランス。まるで進化するラーメンのような味わいです 。
並盛・大盛・特盛が同一料金なのも嬉しい限り。
コスパ重視の私には、特盛でも価格変わらずという安心設計に好感が持てました。
さらに、卓上には酢やラー油、魚粉など豊富な味変アイテムが並び、自分好みに調整しながら楽しむ自由さがあり、油そばに色んな可能性を持たせてくれるのも嬉しいポイント！
そして、水餃子の味噌を添えたこの組み合わせ。
油そばの濃密な旨みに対して、味噌の香りとまろやかさが優しく橋渡しする名演出！！
餃子自体のジューシーな餡が、味噌だれと相まって、主役の油そばを引き立てる支え役として秀逸でした。
独創的な油とダレの組み合わせがありながらも、軽やかに食べられる現代的な構成の油そば屋さん。
味変の余地や〆スープなど、一杯に物語がある体験でした。水餃子味噌との相性の良さも含めると、満足度、満腹感ともに高く、リピーター視点でも納得度が高い一食でした！