「そば」で検索しました。
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2024/08訪問
1回
表参道の「Baso」に初訪問。 昼過ぎに行くと3人ほどの待ち。すぐ入れそうと思ったけど、食券を買ってから席に通されるまで15分、さらに着席後も15分待ってようやく料理登場。 今内注文したのは『塩鴨のつけそば』¥1,290 立体的な皿に盛られたそばの見た目は本当に美しく、ビジュアルは満点! いざ食べてみると、つゆは濃いめでやや単調。麺は少しボソッとした食感で、なんともいえない印象。見た目が良かっただけにちょっとモヤッとしてしまいました。薬味が豊富なのはとても良く、海苔を加えると味がぐっと引き締まります。鴨はしっとりしていてとても美味しかったです。 期待しすぎた感はあるものの味としては全体的に満足でした!! あと気になったのは紙ナプキンの置き方。裏表が逆で取りづらく、「そこはちゃんとしてほしいな」と思いました。また、薬味を使って置いた直後に背後から無言で雑に薬味の入れ物ごと交換された時は普通に不快でした。(まだ半分近く入っていたし退店してから交換ではダメだったんですかね…) 全体として初めての体験としては面白かったけれど、サービスやコスパ考えると微妙に感じてしまいました…。
2025/11訪問
1回
郷土料理 信玄を利用。 名物のとりもつを目当てに来店。しっかり味が染みていて、ご飯やお酒が進む味付けでとても美味しかったです。 郷土料理を気軽に楽しめるお店で、満足度の高い食事でした。また近くに来た際は立ち寄りたいと思います。