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アマゴとイワナの塩焼き
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つき出し３品
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イワナのお刺身（赤こんにゃく刺し身添え）
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手前アマゴ、奥イワナの塩焼き
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イワナの天麩羅
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飲み物メニュー表
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単品メニュー表
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定食メニュー表
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会席コース・梅
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会席コース・メニュー表
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調度品
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レジ＆厨房
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小上がり席
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渓流の橋の上からの景色
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渓流の橋の上からの景色②
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東近江八幡市の山の中に位置する養魚場。
民宿も経営されている此方『渓流館』さんでは、お店の目の前に生け簀があり、とれたてのイワナを頂ける。
何回も通っている道なのに知らなかった。
看板こそ道沿いにデカデカと出ているが、お店どころか駐車場も幹線道路から入った所にあり、お店は駐車場からかなりの下り坂を降りた先にある。
標高が高いせいか、マイナスイオン効果か涼しい。
そんな天然クーラーの効いた中で、一歩お店に入ると老舗旅館を彷彿とさせる内観をしている。
メインは２階の座敷席なのかな？
満席だったようで、私達は厨房＆レジ近くのオープンな小上がり席に通される。
調度品もみなイワナ。
小上がり席はテーブル＆椅子で居心地も良い。
注文は両親の選択で『会席・梅3400円』
梅にしたのは品数が多過ぎて食べ切れないから。貧乏だけどケチじゃないよw
つき出しに小イワナの南蛮漬け、近江八幡名物『赤こんにゃく』の入った煮物、イワナの小寿司に出汁巻き玉子等。
次いでイワナのお刺身。とれたてなのに身がゴリゴリしていない。脂が乗ったお刺身。さり気なく赤こんにゃくのお刺身も添えられていて、飾りの人参でさえちょっとした料亭を思わせる。
続いて『アマゴ』と『イワナ』の塩焼き。
新鮮な魚は綺麗に骨から身が剥がせる。香ばしく香りさえも美味。
アマゴとイワナ、それぞれの食べ比べが出来る。
アマゴは身が締まっていて、イワナは程よく脂が乗っている。どちらも大変美味しい。
ここにご飯とお漬物（粕漬け＆しば漬け）、お味噌が運ばれてくる。
アルコールは父しか飲まない（私がハンドルキーパー）ので、良いタイミングでのご飯の登場。お米は『近江米』。
最後に頭から尻尾まで骨ごと食べられる天麩羅。
カリカリに揚がった衣はこんがりきつね色をしており、ふわふわの身との相性は抜群。
全てが美味しいお料理で、あっという間に完食で満腹。梅コースで充分過ぎるだけの品数があった。
ただ１つ難点を言えば料理の出てくるタイミングが逐一早い。
最後の天麩羅などは先の塩焼きに手を付ける前に出てきてしまった。
それでも、とても美味しかったので星５。
帰り登り坂になる道を満腹の重たいお腹で歩くのは少々大変だった(笑)
行きの下り坂の方が膝にくると母が言っていた。
足の悪い方は少々辛いかも知れない。
が、とても善いお店なので、是非ご来店を。
私達も又訪問します。
ご馳走様でした。