「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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親鶏が美味しかった
2025/09訪問
1回
博多グルメ雑誌やTVで見た鶏皮串を食べたくて訪問。 有名且つ人気店との事で並ぶのを覚悟で訪問したが、平日の開店直後だったからか運良く並ぶ事なく着席。 １階カウンターの階段側の席にて念願の鶏皮串を先に本数を聞かれて注文。 飲み物はウーロン茶を頼み、落ち着くとこの席がL字になった調理観戦に最適な席なのに気付く。 写真はうっかり撮り忘れたが、届いた鶏皮串の美味しい事！ 隣県に出店している、今回の旅行でどちらに行こうか迷って先に食べに行ったお店のよりカリカリながら旨味が凝縮されていて全然脂っこくない。 成る程、これが最初に20本、30本と注文をする本場の鶏皮串かぁ。 関心しながら他に頼んだ注文を次々手際よく焼いていく様を見学する。 私達も他に気になる焼き物を追加し、キャベツをつまみつつ友人と歓談。 他の地元民と思しき方々が何を注文しているのかも楽しみながら観察し、ふと焼き係の店員さんの塩の振り方が変わっているのに気が付く。 左手に塩の器を持ち、右手の指先で弾くように下から塩をかけていく。胡椒は上から。 この様子はアリーナ席だからこそ、些細ながらも不思議なその様子を観察出来る。 ただ、私達は初来店の旅行客。 美味しかった鶏皮串を後から追加注文してもルール違反にならないのか分からず、また、少しずつ色んな物を食べたいと相談し合っていたので、美味すぎる鶏皮串に後ろ髪引かれつつ退店。 なかなか行けないとは思うが、また博多を訪れる事があったらお邪魔して、今度は最初に沢山鶏皮串を頼もうと思います。 ご馳走様でした。
2024/03訪問
1回
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2025/08訪問
2回
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