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昼の15時から飲めるってだけでテンションが上がる。
「酔呑酒場」は、海浜幕張駅から歩いてすぐ。
開店と同時にほぼ満席になる人気ぶりで、昼から軽く一杯のつもりが、ついつい長居してしまうタイプの店です。常連さんらしき人も多く、店内にはいい意味で“飲み屋らしい”活気が漂っています。
お通しはもつ煮込みという嬉しさ。大ぶりのもつ、こんにゃく、うずらの卵が味噌味で煮込まれていて、お通しのレベルではない美味しさ。
最初にししゃも焼きををつまみにビールを注文。
香ばしく焼かれたししゃもは脂がほどよくのっていて、ビールの苦味と相性抜群。
昼間から飲む背徳感もあって、これだけで最高のスタートです。
次にオーダーしたのがもつ鍋。
ここ最近だいぶ涼しくなってきたので鍋が恋しくなったんですよね。
自分が好きな醤油味のスープ、これがかなり美味しい。
スープのコクがしっかりしていて、もつの旨みと野菜の甘みが溶け合い、箸が止まらなくなります。
プリプリのもつがとにかく新鮮で、食感も抜群。
よし。次回は〆の雑炊か中華麺もお願いしよう。
出汁の効いたスープはあまりにも美味しく、最後の一滴まできれいに飲み干したくなる味でした。
もう一品印象的だったのが、店作りしているつくね。
竹の筒に詰められた生つくねを、自分の好きなサイズにスプーンですくって鍋に投入するスタイル。
これがまた楽しい。煮えてくるとふっくらと膨らみ、かじると中からじゅわっと肉汁が広がる。
手作りならではのやわらかさと風味があって、つくね目当てで再訪する人が多いのも納得。
昼から美味いもんをつつきながら気兼ねなく飲める、そんな“男の隠れ家”のような店。
次は仲間を連れて、鍋を囲みながらゆっくり腰を据えて飲みたい一軒です。
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