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地元の方に勧められ予約しました。
仙台駅からタクシーで数分です。国分町のにぎわいの中にありながら、店内は落ち着いた和の空間。照明もやわらかく、ゆっくり食事を楽しめる雰囲気でした。
通されたのは奥の個室。落ち着いた佇まいがいい。
まずはお店からのおすすめだという鯛のカブト煮を注文しました。運ばれてきた大皿を見た瞬間、思わず見とれてしまうほど美しい盛り付け。
艶やかな煮汁をまとった鯛はふっくらと炊き上げられ、箸を入れるとほろりと身がほどけます。味付けは甘すぎず上品で、素材の旨みがしっかりと引き立っていました。白米にも合わせたくなる逸品でした。
合わせていただいたインカのめざめの素揚げも印象的です。さっくりと軽い食感で揚げられており、じゃがいも本来の甘みが際立ちます。塩加減が絶妙で、シンプルながらつい手が伸びる一皿。
珍しかったのは芹を天ぷらにしたもの。揚げ方が難しいので素人は手を出せない領域ですがさすがの仕事でがらりとサクッとセリの香りもちゃんと残っていて素晴らしかったですね。
全体的に派手さというよりも、仕事の丁寧さが光るお店です。落ち着いて魚料理を味わいたい夜に、安心して選べる一軒だと感じました。またゆっくり伺いたいと思います。