_food_kokoさんの行った（口コミ）お店一覧

カニ・白子・秋刀魚まで！季節の味覚を堪能できる九条の隠れ家居酒屋

【鮨 黒潮海閤／大阪・京橋】 愛媛のミシュラン店がついに京橋に上陸…！と聞いて、さっそく伺ってきました。 いただいたのは、おまかせ鮨コース【特上】（¥13,000） 季節の味覚がぎゅっと詰まった全11品のフルコースで、贅沢かつ大満足！ ・季節の前菜五種盛 ・造里二種 ・イクラ×キャビアの贅沢小井 ・おまかせ鮨 五貫 ・旬の逸品 ・茶碗蒸し ・おまかせ鮨 五貫（後半） ・巻物 ・赤出汁 ・本日のデザート 赤酢で握られた小ぶりのお鮨は、どれも丁寧で絶品。食べやすいサイズ感ながら満足感はしっかりあって、ゆっくり味わえます。 日本酒も一緒に楽しみました！ ・【青森】田酒 特別純米 　→ すっきり飲みやすくて、初めての人にもおすすめな一本。 ・【愛知】醸し人 九平次 　→ ワイングラスでいただくと香りがぐっと広がって、鮨との相性抜群！ ・【新潟】久保田 萬寿 純米大吟醸 　→ 洗練された旨みが口に広がって、まさに“特別な一杯”。 職人さんとの距離も近く、落ち着いた空間で過ごす贅沢な時間。 デートや記念日、自分へのご褒美にもぴったりなお店でした‼️ 京橋駅から徒歩すぐ、アクセスも◎ 季節毎に四季を感じに又お邪魔したいお店です‼️

サクサク軽やか！隠れ家天ぷらで季節の味覚を堪能

季節感たっぷりの贅沢コースをいただきました。 どの料理も丁寧に作られていて、食べるたびに感動の連続！ボリュームも大満足です。 ●作りたて胡麻豆腐 ふるふるの食感とやさしい胡麻の香り。 コースのはじまりから心がほっとするような一品でした。 ●鳥賊と子の素麺 つるっとした喉ごしが心地よく、夏らしさを感じる爽やかな一皿。 茄子の旨みとイカの相性も抜群でした。 ●鱧とろろ ふわっとした鱧に、まろやかなとろろが絶妙に絡みます。 優しい味わいで、身体にしみわたる美味しさ。 ●おじさん（魚） 脂がしっかりのっていて、口の中でとろけるような旨み。 鮮度の良さが際立つ、シンプルながら極上の美味しさでした。 ●鯵の囲炉裏焼き 皮はパリッと、身はふっくら。 香ばしい炭火の香りが食欲をそそり、絶妙な焼き加減に感動。 ●鮑の煮麺 肝ソース 濃厚な肝ソースが煮麺にしっかり絡み、贅沢な味わい。 今回のコースの中でも特に印象に残った一品です。 ●炭焼き鶏もも ジューシーな鶏肉に炭の香りがしっかりと移り、噛むほどに旨みが広がります。 ●コーンご飯（バター醤油） バター醤油の香ばしさと、とうもろこしの甘みが絶妙にマッチ。 〆とは思えないほど、主役級の美味しさでした。 どのお料理も細部までこだわりを感じ、一切の妥協なし。 落ち着いた空間で、ゆったりと丁寧な料理を堪能できました！

5月OPEN「熟成鮨 利他」で贅沢なひととき

『酒粕の香りと塩麹の旨みが絶妙な唐揚げランチ』 京都・因幡堂町にある「純米酒粕 玉乃光」で、塩麹唐揚げランチをいただきました。 店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた和の空間で、老舗酒蔵が手がけるだけあり、接客も丁寧で品があります。 主役の塩麹唐揚げは、外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。塩麹のまろやかな塩気と旨みが鶏肉にしっかり染み込み、ふわっと酒粕の香りが後を引きます。唐揚げなのに重たさがなく、素材の良さが際立つ一品でした！ 副菜やお味噌汁、ご飯も一つひとつ丁寧に作られていて、特に酒粕入りのお味噌汁は体にじんわり染みる味わい。さらに、セットの甘酒は温かく優しい味で、食後の癒しにぴったりでした 全体的にヘルシーで満足感の高いランチ。 「和」を五感で楽しめる、京都らしさあふれる名店です。地元の方にも、観光で訪れる方にもおすすめしたい一軒です！

【老舗卸問屋が本気で手がける、極上うなぎの専門店】 心斎橋駅から徒歩3分。2024年8月にオープンした「うなぎの中庄 心斎橋店」さんに伺いました‼️ こちらは、創業90年以上の歴史を持つ老舗うなぎ卸問屋「中庄商店」さんが手がける直営店で選び抜かれた上質なうなぎを、関西風の地焼きで香ばしく焼き上げる職人の方が焼いてくれます 今回は贅沢に、 ・一のうな丼 ・ひつまぶし ・う巻き をいただきました。 特に「ひつまぶし」は三通りの食べ方が楽しめるのが魅力‼️ 1杯目はそのままでうなぎ本来の旨みを味わい、2杯目は薬味と合わせて香りを楽しみ、3杯目はお出汁をかけてサラッと。どの食べ方も絶妙で、最後まで飽きずに堪能できました。 「一のうな丼」はタレがしっかりと染み込み、香ばしくふわっとしたうなぎとご飯の相性が抜群。 「う巻き」はふんわり出汁の効いた卵とジューシーなうなぎが包まれていて、とても上品な味わいでした。 店内は“満月”をモチーフにした和モダンな空間で、落ち着いた雰囲気。カウンター席やテーブル席もあり、デートや特別な食事にもおすすめです‼️ 卸問屋直営ならではのクオリティと味に大満足。うなぎ好きの方にはぜひ一度訪れていただきたい名店です。

廻転鮨 銀座おのでら 大阪店で、職人技が光る極上の寿司を堪能しました。高級寿司店の味を回転寿司で楽しめると話題のお店で、店内は落ち着いた雰囲気。目の前で握られる鮨はどれも美しく、職人さんのこだわりが感じられます。 まず、本まぐろの三貫食べ比べ。赤身はねっとりとした旨味が際立ち、中トロは口の中でとろける脂の甘み、大トロは濃厚な味わいが贅沢な余韻を残します。えんがわはコリコリした食感と脂の甘みのバランスが絶妙。 煮穴子はふっくらと柔らかく、甘めのタレと相性抜群。イカ三種食べ比べは、種類ごとの違いを楽しめる一皿で、繊細な甘みと歯ごたえが堪能できます。 一品料理も充実しており、カニといくらの茶碗蒸しは、上品な出汁の風味にカニの旨味といくらの塩味が加わり、贅沢な味わい。最後のクリームブリュレは、表面のパリッとしたキャラメリゼと濃厚なカスタードのハーモニーが絶品でした。 「一貫入魂」のこだわりが詰まった極上の寿司が、回転寿司の枠を超えたクオリティで楽しめる名店。職人技を間近で見ながら味わう至福の時間を過ごせました！

新地でゆったり贅沢な時間