canyue233さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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柚木元

2026年Gold受賞店

日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

柚木元

飯田、桜町/日本料理

4.60

365人

夜￥30,000～￥39,999

昼￥30,000～￥39,999

定休日: 月曜日

昼の点数：4.8

車で東京から移動して、飯田市に到着全部個室のデザインは個人的には好きですね、丁度雪も降ってるしなかなかの雰囲気ですジビエ料理は全部変な匂いがなく食べやすいです、ですからジビエ料理の店より、看板の上にも書いたように日本料理の方が似ってるかも、店内も和を感じます熊の手を一つ追加して二人で分けた、なんか言葉で伝われない味です...まぁもう一人がやさしい味とか言って大将も濃い味を作るのが比較的に簡単、”やさしい味“を作るのがめちゃくちゃ難しいと言ってました。ただ思ったより小さかったです(笑鴨の胸肉と内臓のハンバーグ、鹿のタンが一番好きかな、味が豊富で気に入りましたあと熊鍋、イノシシとりんごのおやき、イノシシのバラ肉あたりも良いと思います一年半前にある動画を見て柚木元を知りました。あの時前菜は熊の脳の天ぷらとかでした気がしますが、あれを食べたいのは正直のところでした

2026/01訪問

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