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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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2025/11/05 更新
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３店合同スペシャルディナー
アミューズ
〈櫻鏡〉旬の食材を生で!
〈Momentum〉栗粉のサブレ カステルマーニョチーズ
〈TantaRoba〉オリーバ アスコラーナ
〈泡〉モンテロッサ フランチャコルタ
から始まる素敵な夜でした。
イワナのコンフィ
真鱈と蕪のリゾット 柚子の薫り
アニョロッティ インブロード
里芋だけのカルトッチョ 白トリュフとフォンデュータ
牛ほほの煮込み 蓮根のポレンタ添え
ドルチェ
ガトーショコラ、かぼちゃのテリーヌ、りんごのシブースト、薔薇のジェラート
お写真忘れ
牛蒡のクレーマ
ヴィテッロ・トンナート